- 他想吃酸萝卜老鸭汤。始终没买到酸萝卜,于是就想出了用酸菜和竹笋来替代喽。酸酸地,香香的浓汤,一大锅,居然一顿被消灭干净。好满足。用料简单,做法也简单。很适合晚上炖一锅两个人温暖地消灭掉哦。用料鸭子半边酸菜一把竹笋几根香菇几个酸菜竹笋老鸭汤的做法先将半边鸭子切好...
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- 春笋被称为春天的“菜王”,食法很多,可以“荤素百搭”,与各种肉类一同烹饪,味道就显得更加鲜美,无论炒、烧、煮、煨、炖皆可。春笋的鲜美,炖汤最能彰显,鸭肉是"凉补",一些老年人或身体弱的人,有"虚不受补"的情况,一旦用一些补物,甚至吃牛肉、鸡肉都会上火,而鸭肉有清虚火的作用,...
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- 介绍一款高汤,容易做还特别的好喝。现在竹笋正当季,这汤现在喝最合适。用料竹笋克盐适量克鸭腿1只水适量克鸭肉竹笋汤的做法竹笋切成滚刀状鸭腿肉切小块洗净将竹笋和鸭腿一块放进高压锅,加半锅以上的水(这里的水量是根据人数定的,最少也得盖过食材)开火,压半个钟左右即可等高压...
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- 现在的头脑,似乎只在想到美食时灵光才会乍现,又琢磨着加入了家里剩的半袋姬菇,最后又想到了枸杞来增色。于是,就有了这样的一碗鸭汤:鲜嫩细腻的鸭肉、散发清香的竹荪、爽滑可口的姬菇,三者搭配成温润宜人的美味。而几粒红红的枸杞,则让这碗乳黄色的鸭汤平添了诱人的姿色。一碗暖...
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- 用料笋鸭肉老鸭笋汤的做法将鸭肉,笋块,红枣,姜片放入砂锅中小火炖2个小时就可以啦,喝的时候放点盐,如果能加些桂圆干会有意想不到的味道哦,可惜我家没有了...
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- 这道菜也是我们家这么多年来的做法,刚刚搜菜谱,发现居然没有搜到酸萝卜竹笋老鸭汤,于是就来写菜谱啦。与一般老鸭汤不一样的是,这道汤炖的时候添加了泡椒和老坛泡萝卜,酸辣味儿更足,更适合四川人的口味。处理好的竹笋切片和老鸭汤一起炖入味,吃起来酸辣爽脆,夏天喝这个汤特别开胃...
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- 鲜甜用料笋克鸭头竹笋汤的做法鸭头。竹笋洗干净后冷水下锅煮。一定要冷水煮。不然会苦...
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- 笋当季,笋鸭汤是少不了的,真的是甜到没朋友。用料笋500克鸭400克左右水800克竹笋鸭汤的做法鸭肉放进网锅、置入主锅、加水过网锅一半,盖好盖子,设定5分钟/50度/速度4清洗。清洗过程把笋切块,鸭肉清洗好清空主锅,把笋、鸭肉、水全部加入主锅,设定50分钟/100度/反转小勺。tm6可以...
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- 不喜欢现成调料包,自己的配方新鲜又健康。四川酸萝卜+江南竹笋的组合简直绝了!用料老鸭500克酸萝卜200克笋干100克白萝卜1只姜片4片大葱2段干辣椒2个花椒10粒香叶半片桂皮1小块八角1个白胡椒粉适量酸萝卜老鸭竹笋汤的做法买的泡酸萝卜和笋干(随便什么品牌都可以),酸萝卜只需半...
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- 家里有剩之前朋友给的乌鸡,还有袋老鸭汤炖料,琢磨来一锅汤,吃完肉再涮点菜吃,这天气热呼呼的太舒服啦~用料毛哥酸竹笋老鸭汤炖料1袋葱姜花椒锅底乌鸡一只金华火腿2-3小片花菇几朵、枸杞大枣几颗炖汤中加白萝卜半根生菜涮料随意蘑菇涮料随意香菜提味用随意豆腐涮料随意酸萝卜(竹...
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- 用料老鸭一只咸笋几根红枣三颗枸杞适量料酒两勺干姜片适量虫草花适量干香菇三朵老鸭咸笋汤的做法鸭子处理干净咸笋,干香菇,红枣,枸杞,虫草花,姜片(干的鲜的都可以)咸笋要提前切起来泡一下,不然会很咸,干香菇泡水,虫草花也泡一下鸭子焯水焯水的时候,另外的炖锅可以直接烧水了,焯过水的...
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- 竹笋汤味道清淡、鲜、甜,竹笋脆鸭肉嫩。竹笋纤维素含量很高,帮助消化,有保肝的作用,清热润燥。用料竹笋800克鸭肉四分之一姜3片水盐葱竹笋鸭肉汤的做法鸭肉洗净去皮剁小块,半勺料酒少量盐腌制半小时半小时鸭肉凉水入砂锅去血沫,换清水,放笋快火煲开汤开后换小火煲2小时这个时候...
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- 用料老鸭半只葱2根姜5片料酒2勺盐5克白胡椒3克芹菜2根水适量酸笋老鸭汤的做法老鸭处理干净,剁成块,泡冷水去掉血水,捞起沥干冷水下锅,倒入鸭肉飞水,加葱结、姜片、料酒捞起,沥干酸笋洗净切片鸭肉和酸笋片倒入砂锅,加开水没过鸭肉,温火炖一个半小时,或是开中小火,电压力锅压半个多小...
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- 一款非常适合夏季喝的汤品,玉竹老鸭汤。健脾养胃,养阴更养心,润肺生津,去燥去烦,夏季心烦口干,便秘,消谷善肌的孩子,可以常喝。建议一岁以上宝宝服用。用料老鸭250克玉竹30克白开水1000毫升食盐3克姜片适量八角3个陈皮适量玉竹老鸭汤的做法烧一锅水,水开后加适量白酒放入鸭肉,焯出...
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- 竹笋老鸡汤,非常适合产后妈妈下奶。当然也适合老人小孩。用料老鸡一只竹笋适量花椒10颗左右老姜大拇指一颗红枣6~10粒竹笋老鸡汤的做法先将泡好沥干水份的竹笋,放热油锅里爆炒。把鸡肉宰块,放开水里煮,过血水。捞起沥干水,锅里加3~4瓢水(水的量要看材料(鸡肉,竹笋)的多少自己决定)。...
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- 用料老鸭一只竹笋蘑菇木耳姜盐料酒竹笋老鸭煲的做法老鸭洗净切大块,姜切片竹笋切片放开水锅里汤下去除涩味。老鸭也焯一下去除异味把老鸭放煲里加竹笋,蘑菇,姜,加水,开大火烧开,加料酒,撇去浮沫,加木耳,小火炖熟烂,加盐调味...
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- 用料竹荪克鸭只盐克白胡椒粉姜片葱根料酒勺花椒竹荪老鸭汤的做法鸭子切块放凉水去血沫锅烧热倒油,葱段,姜片,花椒下锅,放入抄好的鸭子,倒料酒,炒到变色砂锅里烧热水,放葱段,姜片,把鸭子从炒锅捡出来放进砂锅炖3.5小时,放盐,白胡椒粉,再炖0.5小时关火...
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- 用料番鸭肉800克竹笋200克清水(鸭汤用)1000克盐巴10克料酒30克竹笋老鸭汤的做法番鸭肉对半分,放进小美网篮水末过鸭肉网篮放置时候记得和主锅凸起处卡好。设置5分钟/50℃/速度5清洗肉,盖子上都沾满了洗出来的脏东西。网篮里也是,拿去流动的清水下冲洗这样清洗后的鸭肉又去除了...
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- 用料老鸭1只焯好的竹笋茶树菇枸杞姜片葱结红枣太子参竹笋老鸭煲&鸭血粉丝汤的做法洗净老鸭,焯水笋切滚刀块,茶树菇,红枣,姜片,葱结,太子参,枸杞这些材料放在砂锅底,防止鸭皮粘底再放入老鸭,大火煮开后加黄酒,转小火慢炖2个小时,再加盐调味鲜美好香没有鸭骚味哦蒸熟鸭血,切成小块备用。...
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- 第一次做,味道还不错嘿嘿。宽粉忽略,本来该用粉丝的。用料鸭半只酸菜两三片番茄1~2个粉丝适量姜两块葱几根花椒几粒盐适量油少量酸菜老鸭汤的做法番茄去皮,切成块。半边鸭切块,洗净。姜洗净,切成几块。葱洗净,切成葱花备用。酸菜切片锅洗净,加水烧热,倒入切好的鸭肉。煮一两分钟,...
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- 今天母亲节第一次想炖只老鸭汤给妈妈喝。材料简单,汤头特别鲜、清爽。鸭肉也挺烂。提前一个多小时做哦~用料笋400克老鸭1只姜片五片枸杞10粒盐适量料酒2勺竹笋老鸭汤的做法先将鸭子解冻(如果之前是冷冻的话),冷水放入鸭子,煮沸后将血沫煮出。将水倒掉,洗净鸭子。砂锅中放入姜...
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- 湖北人做的杭州味道用料老鸭半只笋干适量萝卜适量姜2片火腿一小袋竹笋火腿老鸭汤的做法鸭子洗净斩成块,冷水下锅,加入两片生姜,煮热,焯水。准备萝卜几块。之前都是用的白萝卜,这次家里有绿色的就用绿色了。萝卜我建议适量,因为主要是用来去味的,加多了炖出来的汤会抢掉鸭肉的味...
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- 炎热的夏天,大家都会食欲不振,特别是工作族,每天都会在单位凑合点或叫外卖,只图省事而忽略了对自己的营养补给。这款竹笋炖老鸭希望能在这个特别的夏日,给您和家人带来些别样的享受。用料老鸭一只(2.5斤左右)春笋适量盐适量料酒适量老抽、生抽适量葱、姜适量干红辣椒2、3个八角1...
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- 夏日饮食主张要清淡,煲一锅清热降火的笋干竹荪老鸭汤,煮出来的汤清爽可口,不燥不腻,鲜到骨子里。用料笋干100g竹荪10g火腿15g姜8片葱2根盐适量料酒适量笋干竹荪老鸭汤的做法笋干浸泡12小时,冲洗几次去盐,切段待用;姜和火腿切片,1根葱打结,1根葱切碎待用;鸭肉加姜片和料酒飞水待用;竹...
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- 用料笋500克老鸭焖竹笋的做法新鲜鸭肉洗干净,加入料酒,姜焯水一遍水中加入少许盐,竹笋煮2分钟捞起备用材料爆香,喜欢吃辣加少许豆瓣酱加入鸭肉,生抽,老抽,蚝油,冰糖翻炒一下加开水淹满鸭肉,中火煮20分钟,加入竹笋煮10分钟!...
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