- 用料土豆4个酸菜50克蒜头2瓣盐适量花椒油1勺干辣椒5个孜然粉1小勺好吃哒老奶洋芋的做法四个中等大小土豆洗净,水煮。酸菜洗净切碎,干辣椒剪小块,蒜瓣切碎。炒锅热锅,不放油,直接放入辣椒碎,炒香。然后放稍多的油,油热后下酸菜和蒜炒香。加入熟土豆,用铲子碾碎。加盐,花椒油,孜然粉,...
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- 当你在外面吃一到一个你特别喜欢的菜又不能天天去吃,就要回来复刻用料土豆个盐克胡椒粉克油克微波炉老奶洋芋的做法土豆一个或者两个洋葱半个胡萝卜一小块茴香两根辣椒和葱看自己土豆包上厨房纸加高火5分钟出来的时候按一下软不软,不够软就再叮两分钟少油把配菜都炒一下然...
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- 老奶洋芋,我相信是个云南人都知道这道菜吧,好吃到爆有木有?搭配韭菜花,简直就是锦上添花,不信你来试试?用料滇仓韭菜花80g土豆2个葱花2g食盐、味精适量韭菜花老奶洋芋丨经典云南菜的做法准备好两个洋芋(土豆),80g韭菜花将两个洋芋放去锅中,加入适量水煮熟后,剥皮制成土豆泥在锅中倒...
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- 用料土豆2个(中等大小)小米辣5~8个蒜2瓣番茄1个盐味精适量胡椒适量茄汁傣味老奶洋芋的做法土豆削皮切小块上锅蒸20分钟等放凉后用勺子压成土豆泥番茄过沸水去皮切碎丁(因为是茄汁所以小丁为好)大蒜剁蒜末小米辣切碎热油下蒜末和小米辣待香味出来后下番茄丁翻炒至番茄出汁下土...
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- 作为云南的孩子,土豆被我们叫做洋芋,从小吃洋芋的我们被灌输“吃洋芋很子弟”这种洗脑口号!几乎常常吃😂红土高原盛产洋芋,而且洋芋又粉又糯,我们能把洋芋翻着花样得做,非常多种做法!其中最受欢迎的做法就是“老奶洋芋”用料云南小洋芋6个里脊肉200克香葱3根粉粉糯糯“老奶洋芋...
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- 周末在太古里藏云兰纳吃了这个云南菜就想回来自己做!将我吃到的食材都还原(做了个没加水的洋芋泥版本的)老奶洋芋在云南,人们说是老奶奶吃的洋芋,故得此名,口感绵软无需费牙力,制作简单方便,老少皆宜!作为一个养生美食博主,必须告诉大家要常吃土豆,土豆富含维生素k,常吃可以增加血管...
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- 最近迷恋起云南食物,网购了不少食材,包括云南的腌菜。有了油腌菜,就可以做超级无敌好吃的老奶洋芋,第一次在大理吃到的时候,第二道菜还没上,就光盘了~用料土豆个小葱根盐克胡椒粉克云南油腌菜干红辣椒食用油清水小半碗超快手老奶洋芋的做法土豆高压锅压15分钟土豆用菜刀压碎,切成...
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- 大学食堂记忆中的美味,离开云大就没吃过了,十年了,不知道记忆是否还准确,吃到嘴中感觉就是那里的味道!用料土豆4个香葱3根蘸水料适量不正经的老奶洋芋的做法我的土豆太小了我用了四个,如果是大土豆两个就可以,蒸熟怼成泥备用。锅中倒入适量的油,加入土豆泥翻炒,加入葱花继续翻炒均...
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- 云南人叫土豆都是叫洋芋,而老奶洋芋则是云南昆明的特色之一,接下来就让云南人的NN教大家怎么做吧~用料土豆三个番茄一个蒜四个小的小辣椒三个小葱两根云南特色—老奶洋芋的做法将土豆去皮,蒸熟。(锅里烧热水,土豆放到蒸馒头的隔板上就好啦,或者用电饭锅蒸也可以)就蒸熟的土豆用东...
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- 给大家拜年啦!六分钱好久没更新了因为换的新工作比996还可怕终于能趁着过年的假期重新开火今天决定做老奶洋芋是因为过年期间新加坡的中餐馆都只提供新年菜单所以心心念的云海肴的老奶洋芋竟然不在新年菜单里只有自给自足啦突发奇想没有酸菜用芽菜怎么样效果竟然出奇的好!...
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- 用料土豆3个盐适量干辣椒2根白米醋1勺黑胡椒3-4勺蒜2瓣鸡精1勺Keira留学之旅-云南老奶洋芋的做法首先将土豆洗好,切成片。然后将锅里接满水烧开,把切好片的土豆放进滚烫的水里直到煮得面面的。将两根红辣椒和两瓣蒜切碎,放进一个小碗里备用。把油放进炒锅加热后马上倒进切碎...
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- 为什么叫老奶洋芋呢?嗯……因为这道菜口感绵软,无需费牙力,适合牙口不好的老奶奶食用,故得此名。洋芋选用红皮黄心的,这种洋芋糯性较强,最适合用来做这道菜了。这次做的老奶洋芋,是具有本地特色的小茴香版,另外一种是加入小葱青红椒的,做法都差不多,大家可以根据自己喜好加配料进去...
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- 好吃又简单~用料土豆适量小葱适量香菜适量干辣椒适量盐适量味精适量老奶洋芋(简便版)的做法土豆洗净,切块。(块小一点比较好)小葱和香菜洗净,切碎。土豆上锅蒸熟。(我通常都是用电饭煲,蒸在米饭上面,一举两得)起锅烧油,五成热的时候把干辣椒切断放进锅里。把蒸好的土豆倒进锅里...
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- 囡宝的最爱美食之一用料土豆3个盐适量孜然粉3分之一勺茴香5根茴香老奶洋芋的做法土豆洗好放锅里加入冷水煮熟煮熟的土豆剥皮压碎洗干净的茴香沥水后切碎切碎的茴香热锅加油,油稍多一点油热放茴香炒香后拨到锅边然后把土豆放到锅中心吸一下油(这里如果爱吃辣椒的建议在放土...
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- 偶然的一次在农家院吃道了这道美食😋入口立马俘虏你的味蕾,不信你试试😜用料土豆三个苦瓜一根盐适量胡椒粉适量超👍美食苦瓜老奶洋芋的做法土豆🥔蒸熟去皮切碎苦瓜切片锅里放油先炒苦瓜再放入土豆🥔泥,放盐、胡椒粉拌匀翻炒即可👌美食装盘开吃啦!😋小贴士喜欢吃辣的可以加青...
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- 之前传了一个茄汁版的那是基于现在这个菜谱的一个自创现在这个菜谱便是最原始的傣味老奶洋芋很下饭O(∩_∩)O~只是对酸菜的选择很重要我使用的是傣家姑娘腌制的傣味酸菜很清爽的味道用料干辣椒末适量酸菜适量土豆2个(中)小米辣7~8个蒜2瓣胡椒适量盐味精适量傣味老奶洋芋的...
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- 上胖虎最爱的老奶洋溢🥰用料土豆三个水腌菜半碗佐料:小米椒、大蒜、盐、鸡精、生抽、干辣椒水腌菜老奶洋溢(傣味)的做法准备傣族的水腌菜,当然辣腌菜也是可以的。大蒜切片,干辣椒切段,小米椒切末备用。土豆切片后可以蒸熟,也可以煮熟,然后用木棒弄成泥锅中热油加入大蒜片,干辣椒段...
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- 云南人吃土豆(当地叫洋芋)花样很多,像经典的洋芋焖饭、酸菜洋芋汤,今天这道菜也很经典,它是把土豆做成泥再调味,即使是牙口不好的老奶奶也能享用,所以被叫做老奶洋芋。简简单单,绵软入味,是非比一般的中式土豆泥哦!用料洋芋2个糊辣椒粉适量花椒粉适量猪油20克色拉油适量盐5克大葱10...
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- 云南菜太多喜欢的了,小锅米线,老奶洋芋,酸笋牛肉,等等太多喜欢的了。今天做酸笋老奶洋芋。用料土豆1个酸笋1包酸腌菜1勺生抽1勺香菜1根葱1根超简单的酸笋老奶洋芋的做法备好关键的酸笋,因为很咸很酸,建议把笋里的水倒了。准备好配料蒸好的洋芋压成泥,热油爆香辣椒蒜,倒入洋芋,一定...
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- 第3道菜有些人一见如故,有些菜也是老奶洋芋,奶字记得要读第一声,才有云南的味道。十多年前第一次去昆明的时候,还吃不得辣,很多菜昆明朋友们吃得欢,而我却尝不出精妙之处。直到有人点了这道老奶洋芋。洋芋就是土豆,老奶洋芋是说这道菜没有牙的老奶奶也能吃。云南的土豆是一绝,淀...
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- 记得在昆明的时候超级爱吃这个老奶洋芋~昨天炒椰子粉的时候忽然想起说不定和菜花泥能伪装出洋芋的感觉,嗯嗯于是今天试了下~矮油~不错哦~干掉一大碗~又麻又辣~好吃够味儿~还管饱~\(≧▽≦)/~用料花菜500g椰子粉40g椰子油/橄榄油适量(多准备点)酸腌菜(可选)适量辣豆豉(可选)适量盐适量...
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- 爱吃土豆?那你可真要来一趟云南这里成千上万种土豆的做法听说过来奶洋芋吗?在我的家乡那可是无人不知无人不晓的美食😋一碗洋芋一碗米饭完美生活不过如此❤️用料土豆1个小葱1根干辣椒2个调料🧂酸菜适量盐2勺鸡精1勺🥔老奶洋芋🥔的做法土豆去皮切片上锅蒸熟压成土豆泥准备好...
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- 用料酸菜土豆辣蒜酱酱油鸡精老奶土豆的做法土豆大概煮20分钟煮熟,捣碎备用。泡菜用热水过味道,切碎油多一些,油热后下碎泡菜炒熟,放入蒜蓉酱,少许酱油,鸡精,炒匀,起锅!...
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- 远嫁的姑娘…大半夜非常想ci这道菜呐!那就做起来啦!用料土豆1个小葱1根干辣椒4个盐适量酸菜适量云南老奶洋芋的做法把材料都准备好土豆切块下锅煮至筷子能轻易戳烂把土豆沥干水放菜板上切碎番茄也可以在这里切小块备用放入油烧热加入干辣椒干辣椒是云南老家带过来的不会很...
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- 洋芋怎么做怎么好吃😋吃不烦吃不腻……我都可以做一桌洋芋宴🤣🤣🤣用料土豆2个胡萝卜半根洋葱三分之二个青椒1个蚝油1勺料酒三分之一瓶盖鸡精适量食盐适量老奶洋芋系列2⃣️“什锦蔬菜炒老奶洋芋”的做法土豆煮熟剥皮,放凉后戴上一次性手套捏碎成泥……洋葱、胡萝卜、青椒分...
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