![上汤蒸鱼如何做才美味，怎么做上汤蒸鱼简单又好吃]( "上汤蒸鱼如何做才美味，怎么做上汤蒸鱼简单又好吃")
- 广东人吃海鲜讲究原汁原味，主要都是清蒸，好了以后放点酱油就够了。可酱油吃多了也想换个口味，就试试用上汤吧！（注：除了完成图，其他都是网上找的图片，做的时候忘记拍了）用料鲈鱼（也可以是多宝鱼）1条姜4—6片葱适量上汤约200ml盐适量料酒两勺上汤蒸鱼的做法鱼剖好洗干净，用盐腌5分钟切...
- 15917
![记吃蒸蒸日上的小鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的记吃蒸蒸日上的小鱼方法]( "记吃蒸蒸日上的小鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的记吃蒸蒸日上的小鱼方法")
- 又简单又营养的蒸鱼，爱吃鱼的朋友值得拥有。第一次，忘记在小鱼背上划几刀。于是第二天就有了第二条背上划几刀的小鱼。吃了蒸的小鱼，不仅年年有余，事业还蒸蒸日上，不信来试用料鱼2条姜片8片青葱4棵海鲜酱油适量记吃蒸蒸日上的小鱼的做法1.这是第一天的那条小鱼，在集市打捞了一...
- 25371
![蒸蒸日上 剁椒蒸鱿鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸蒸日上 剁椒蒸鱿鱼方法]( "蒸蒸日上 剁椒蒸鱿鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸蒸日上 剁椒蒸鱿鱼方法")
- 剁椒鱼头大家伙都不陌生，下厨房也有很多菜谱了，但是下厨房却没有一个剁椒蒸鱿鱼哟！过年就要合家团聚，开开心心，红红火火，蒸蒸日上，那就给大家分享这道剁椒鱿鱼吧，剁椒的多少根据个人口味来增减，当然喜辣的朋友可以铺满剁椒，使整个菜蒸出来又是火红一片，相当的喜庆╮(╯▽╰)╭用料鱿...
- 8555
![上汤娃娃菜（蒸箱）食谱大全及做法，烹饪好吃的上汤娃娃菜（蒸箱）方法]( "上汤娃娃菜（蒸箱）食谱大全及做法，烹饪好吃的上汤娃娃菜（蒸箱）方法")
- 用料娃娃菜1颗皮蛋1个火腿3片蒜4瓣青椒半个葱姜蒜适量上汤娃娃菜（蒸箱）的做法葱姜蒜青椒煸炒，加娃娃菜、干贝炒，加入盐、味精及适量水烧开；将娃娃菜捞出放在蒸箱盘子，放入皮蛋、火腿，点一点香麻油，蒸15分钟；出锅前勾芡汁淋上。...
- 19829
![清蒸鱼汤如何做才美味，怎么做清蒸鱼汤简单又好吃]( "清蒸鱼汤如何做才美味，怎么做清蒸鱼汤简单又好吃")
- 第一次创建菜谱，只因为，搜了一圈，发现似乎没有以蒸来做鱼汤的，所以就觉得...难道我这个还挺特别的？呵呵~至于用什么鱼或者鱼的什么部位，其实我觉得挺随意的，没什么大区别吧，我今天用的鲤鱼头，因为买了一条鲤鱼，一顿显然吃不完，我对鱼头又不大感冒，总是吃不明白，所以做成汤是个不错的选...
- 7048
![鱼头两吃（上）：豉汁蒸鱼头食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼头两吃（上）：豉汁蒸鱼头方法]( "鱼头两吃（上）：豉汁蒸鱼头食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼头两吃（上）：豉汁蒸鱼头方法")
- 一个鱼头买回来，但吃饭的人少，又喜欢喝汤（广东人嘛），于是鱼头两吃，解决所有问题🤨所以，以下是两人份。另一半的鱼头，我用来做：鱼头豆腐汤（链接在文末）用料鱼头半个豆豉适量姜适量生抽2茶匙料酒1茶匙盐适量糖少许蒜适量生粉少许油适量鱼头两吃（上）：豉汁蒸鱼头的做法买回来的鱼头洗净，剁成...
- 34052
![快手水煮蒸鱼 不上火 易上手食谱大全及做法，烹饪好吃的快手水煮蒸鱼 不上火 易上手方法]( "快手水煮蒸鱼 不上火 易上手食谱大全及做法，烹饪好吃的快手水煮蒸鱼 不上火 易上手方法")
- 闲来无事做点鱼用料加州鲈（其他鱼也可以）1条李锦记旧庄蚝油1勺生粉1勺花生油半勺胡椒粉少许快手水煮蒸鱼不上火易上手的做法鱼斩件所有调味料和鱼混在一起，我的鱼一斤重蒸8-10分钟找个水煮鱼的调味包，我是一斤的鱼，用三分一调味包的三分一放进里面煮开，放适量水不要太浓稠，具体...
- 15001
![江上鲈鱼美:豆腐蒸鲈鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的江上鲈鱼美:豆腐蒸鲈鱼方法]( "江上鲈鱼美:豆腐蒸鲈鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的江上鲈鱼美:豆腐蒸鲈鱼方法")
- “江上往来人，但爱鲈鱼美”。江上鲈鱼~豆腐上蒸鲈鱼，美！鲈鱼鲜美适合清蒸，孕妇吃鲈鱼有安胎的功效且营养丰富重金属含量低。新鲜的嫩豆腐被鱼汁浸润，清淡美味。用料鲈鱼半条条姜4片盐1克小葱半根有机酱油适量江上鲈鱼美:豆腐蒸鲈鱼的做法鲜豆腐切片放盘底部，可以切薄一点，更入味...
- 31155
![高汤蒸鱼糕如何做才美味，怎么做高汤蒸鱼糕简单又好吃]( "高汤蒸鱼糕如何做才美味，怎么做高汤蒸鱼糕简单又好吃")
- 这道高汤蒸鱼糕味道鲜美，不油腻，吃了让人回味无穷。用料鱼糕一块高汤一份姜适量红枣几颗葱花适量高汤蒸鱼糕的做法第一步：准备一个盘子，鱼糕切成片，摆放至盘中。第二步：锅中放水，将切好的鱼糕放入蒸锅中，放入姜末，几颗红枣，倒入高汤，蒸15分钟就可以出锅了。第三步：出锅前散上葱花，一道...
- 13934
![鲫鱼汤蒸蛋如何做才美味，怎么做鲫鱼汤蒸蛋简单又好吃]( "鲫鱼汤蒸蛋如何做才美味，怎么做鲫鱼汤蒸蛋简单又好吃")
- 用料鲫鱼1条姜三四片盐一小勺鲫鱼汤蒸蛋的做法鲫鱼洗干净，锅里放入少量油，油热后放入鲫鱼，中小火煎两面。加入生姜片然后加入两大碗水。大火煮开后中火熬鱼汤，30分钟左右白白的鱼汤出锅。（可以加入适量盐）等鱼汤放凉，鸡蛋蛋散倒入适量鱼汤，用保鲜膜包裹起来，表面扎一些孔.锅里加入...
- 8568
![「北鼎蒸炖锅」无花果玉米笋鸡汤+火腿豆腐蒸鱼片（上蒸下炖)食谱大全及做法，烹饪好吃的「北鼎蒸炖锅」无花果玉米笋鸡汤+火腿豆腐蒸鱼片（上蒸下炖)方法]( "「北鼎蒸炖锅」无花果玉米笋鸡汤+火腿豆腐蒸鱼片（上蒸下炖)食谱大全及做法，烹饪好吃的「北鼎蒸炖锅」无花果玉米笋鸡汤+火腿豆腐蒸鱼片（上蒸下炖)方法")
- 又到了要喝热乎乎汤水的季节，有了上蒸下炖的小伙伴，汤水蒸菜一锅出。其实就是把料准备好，然后全部丢给蒸炖锅，坐等美味。用料汤料：无花果3个玉米笋3根姜片4-5片琵琶腿2只花豆或莲子（可选）1把盐适量蒸菜：豆腐250G黑鱼片200G金华火腿片40G小葱1根姜片3-4片花椒5粒淀粉1小勺食用油3...
- 30325
![上汤鱼片（铁甲鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的上汤鱼片（铁甲鱼）方法]( "上汤鱼片（铁甲鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的上汤鱼片（铁甲鱼）方法")
- 铁甲是深海鱼，它的鱼鳞硬如铠甲，有较强的抗水压能力噢。另外，铁甲坚硬的外壳下却隐藏着一枚“小鲜肉”呢，适合清蒸、红烧等烹调方法。用料千舟渔冰鲜铁甲鱼400g绿豆芽100g胡萝卜1根姜适量香葱适量食盐少许淀粉少许上汤鱼片（铁甲鱼）的做法菜肴原料准备。胡萝卜去皮，取段，切片，切丝...
- 10889
![上汤财鱼饺如何做才美味，怎么做上汤财鱼饺简单又好吃]( "上汤财鱼饺如何做才美味，怎么做上汤财鱼饺简单又好吃")
- 鱼饺两吃，既可做火锅，也可以软溜（先蒸后浇汁）用料黑鱼一尾2000g猪肉末（肥3瘦7）1000g盐，胡椒粉，鸡精适量超级生粉适量生姜末适量鸡蛋6个上汤财鱼饺的做法财鱼宰杀好，洗净鱼初步加工，分档取料批刀，批去胸肚肉，及鱼刺放入水中浸泡一会捞起沥干水份批刀，批成一毫米厚的夹刀片批片蝴蝶片批...
- 19171
![清蒸鲈鱼 新人上手食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鲈鱼 新人上手方法]( "清蒸鲈鱼 新人上手食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鲈鱼 新人上手方法")
- 小编对厨艺可以说是一窍不通，也不喜欢做饭。为了抓住男票的胃，才慢慢的开始踏进厨房哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)用料鲈鱼一条蒸鱼豉油植物油盐姜蒜葱清蒸鲈鱼新人上手的做法鲈鱼放菜盘，用盐➕料酒➕姜腌制20分钟左右腌制完后拿出鱼摆盘，放些葱段（里外都放些，更香）。放入蒸锅开始蒸鱼，蒸...
- 14523
![十分钟上菜—上汤鱼糕食谱大全及做法，烹饪好吃的十分钟上菜—上汤鱼糕方法]( "十分钟上菜—上汤鱼糕食谱大全及做法，烹饪好吃的十分钟上菜—上汤鱼糕方法")
- 荆州鱼糕，湖北省荆州市特产，中国国家地理标志产品。荆州自古盛产鱼，鱼糕作为荆州的八大名肴其历史源远流长，相传为舜帝妃子女英所创，在荆楚一带广为流传，春秋战国时开始成为楚宫廷头道菜，直到清朝，仍是一道宫廷菜，据说乾隆尝过荆州花糕后脱口而咏：食鱼不见鱼，可人百合糕。现代鱼糕越...
- 22596
![小岛上—清蒸墨鱼蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的小岛上—清蒸墨鱼蛋方法]( "小岛上—清蒸墨鱼蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的小岛上—清蒸墨鱼蛋方法")
- 小众产品，第一次尝试建议少量墨鱼蛋蒸蛋试试口感。下面分享的是海边人的吃法。宁波人吃墨鱼蛋方法很简单，墨鱼蛋到手后用盐腌制（因为新鲜的墨鱼蛋不宜久放，所以渔民在得手之后，会就地“抱盐”，以保证它们能顺利地被带到交易市场），然后辅以少许料酒、姜片蒸熟，蘸醋就可以下饭了。用...
- 17121
![小岛上—清蒸黄三鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的小岛上—清蒸黄三鱼方法]( "小岛上—清蒸黄三鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的小岛上—清蒸黄三鱼方法")
- 黄三鱼又叫黄姑鱼。民间传说，黄姑鱼位列大小黄鱼之后，排行老三，所以叫黄三鱼。价格比野生大黄鱼便宜很多，肉质细嫩鲜美，适合家常清蒸、葱油、红烧。用料海钓黄三鱼1条小岛上—清蒸黄三鱼的做法海钓黄三鱼1条备用去麟去鳃剖肚子，洗净。加一勺料酒，姜丝，葱白。冷水上汽，隔水清蒸6-8...
- 5997
![蒸蒸日上～清蒸鲽鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸蒸日上～清蒸鲽鱼方法]( "蒸蒸日上～清蒸鲽鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸蒸日上～清蒸鲽鱼方法")
- 过年的宴客菜，一定少不了鱼，寓意着年年有余，但是鱼刺难挑，老人小孩吃点鱼肉有营养，于是我选择了鲽鱼，鱼肉嫩滑，刺少肉厚。寓意来年蒸蒸日上，连年有余！用料鲽鱼1段葱半根姜4片料酒2勺生抽2勺花椒油1勺蒸蒸日上～清蒸鲽鱼的做法准备好所需要的材料；蝶鱼洗净擦干水分，用刀打上花刀，葱姜切...
- 5656
![蒸蒸日上的详细做法大全,简单又营养的蒸蒸日上做法]( "蒸蒸日上的详细做法大全,简单又营养的蒸蒸日上做法")
- 过年那会前几天做的用料日本豆腐3条鸡蛋2--3个虾仁适量盐、姜适量温水鸡蛋液的1.5倍酱油适量热油适量蒸蒸日上的做法材料将虾➕姜、盐腌制一会。豆腐切片。摆放盘子上鸡蛋➕盐打散均匀。➕温水过滤盖保鲜膜，蒸放虾仁，继续蒸2--3分钟...
- 30815
![清蒸鲫鱼汤如何做才美味，怎么做清蒸鲫鱼汤简单又好吃]( "清蒸鲫鱼汤如何做才美味，怎么做清蒸鲫鱼汤简单又好吃")
- 第一次对着下厨房上的菜谱学做清蒸鲫鱼汤，味道还不错。用料鲫鱼1条姜4片葱1根料酒1勺盐少许白糖1勺生抽1勺汤少许豆腐半块清蒸鲫鱼汤的做法鱼洗干净，用刀正反两面划几道口子，用盐、姜片、料酒、生抽腌制10分钟左右。可以裹上少许面粉防止油煎时破皮。准备葱花，豆腐切块备用。...
- 9453
![小岛上—清蒸玉秃鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的小岛上—清蒸玉秃鱼方法]( "小岛上—清蒸玉秃鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的小岛上—清蒸玉秃鱼方法")
- 玉秃鱼又名龙利鱼（鳎鱼），生活在海底，肉质鲜嫩，刺少肉多，肥而不腻，适合清蒸、红烧。它营养价值高是能抗衰老的海鲜食材，可补充胶原蛋白，还能保护眼睛提高视力。用料玉秃鱼2条蒸鱼酱油3勺姜蒜葱适量小岛上—清蒸玉秃鱼的做法食材大集合。玉秃鱼处理：1.刮去两面鱼鳞（粗鳞）；2.用剪刀往嘴巴...
- 18121
![上汤杂菌鲈鱼——上汤的熬制过程食谱大全及做法，烹饪好吃的上汤杂菌鲈鱼——上汤的熬制过程方法]( "上汤杂菌鲈鱼——上汤的熬制过程食谱大全及做法，烹饪好吃的上汤杂菌鲈鱼——上汤的熬制过程方法")
- 用料鲈鱼骨头一条鱼的量葱段姜片蒜头适量料酒适量上汤杂菌鲈鱼——上汤的熬制过程的做法切好的鱼骨，平底锅放油烧热，煸香蒜头、姜片，放入鱼骨翻炒均匀至变色，加入开水，记住，一定要开水，不能用冷水哦，淋上一点料酒，放入葱段，盖上盖子大火煮开，滚一下，换中火继续煮，煮至特色呈现乳白色，即...
- 14278
![蒸蒸日上之清蒸桂鱼🐠食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸蒸日上之清蒸桂鱼🐠方法]( "蒸蒸日上之清蒸桂鱼🐠食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸蒸日上之清蒸桂鱼🐠方法")
- 老爹老娘小朋友都爱吃鱼，首次蒸桂鱼用料葱1/5根盐5克料酒3勺桂鱼750-900g姜4片蒸鱼豉油5勺油10克蒸蒸日上之清蒸桂鱼🐠的做法洗净桂鱼，在桂鱼两面分别侧切4刀。给桂鱼按摩涂抹上盐，放上葱和姜，倒入料酒，两面分别腌制5分钟。水开后上蒸锅，大火蒸10分钟，关火后倒入蒸鱼豉油。另起...
- 28090
![辅食桌上第一鱼，清蒸银鳕鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的辅食桌上第一鱼，清蒸银鳕鱼方法]( "辅食桌上第一鱼，清蒸银鳕鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的辅食桌上第一鱼，清蒸银鳕鱼方法")
- 犟哥儿麻麻曾经也是十指不沾阳春水的仙女一枚，自从犟哥儿降临彻底颠覆了麻麻的仙女生活！为了犟哥儿能吃上一口安全的辅食，麻麻跑遍全市，亲自挑选了珍贵的银鳕鱼给犟哥儿加营养！用料银鳕鱼辅食桌上第一鱼，清蒸银鳕鱼的做法将银鳕鱼化开装盘！如果是成人吃可以切一些姜丝和葱丝（如图...
- 6294
![上汤黄花鱼如何做才美味，怎么做上汤黄花鱼简单又好吃]( "上汤黄花鱼如何做才美味，怎么做上汤黄花鱼简单又好吃")
- 图文不符仅做菜谱记录用料黄花鱼1条香菜若干皮蛋1个咸鸭蛋蛋黄1个洋葱1个香菇干3朵西红柿1个胡萝卜半根上汤黄花鱼的做法黄花鱼处理好后，双面划刀，拍少许淀粉。热锅凉油，放入干干的黄花鱼双面煎至金黄。煎鱼时，将切块洋葱生姜片放入一块煎增香。倒入开水后放入少许料酒去腥另...
- 29224
厨趣阁
