- 用料鱼1条红烧鱼炖菜的做法鱼一条,不知道名字超市送的,洗干净切开花刀。擦干鱼身上的水!热锅冷油,锅中再加点盐这样不沾皮,炸鱼两面金黄盛出起锅烧油炒香一勺豆瓣酱和葱姜蒜,加入鱼,加热水差不多莫过鱼加入图中调料小中火炖20分钟加入自己喜欢的菜煮开加一小勺盐煮两分钟捞出鱼...
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- 在家里没事干,尝试做红烧鱼用料鱼两条蒜苗4根姜4片料酒5勺盐适量克酱油适量勺香菜适量根花椒适量粒辣椒适量个香菜红烧鱼的做法将鱼去掉鱼鳞,腮,内脏,清洗干净1将锅中水烧干,2加入适量油,待油温升起,3加入鱼,待鱼烧制金黄,翻面,两面都至金黄后,4加入酱油适量5加入水,煮6加入各种调料,...
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- 用料三道鳞1000g白菜500g葱花姜蒜适量红烧鱼块炖白菜的做法加白酒十三香盐腌5分钟切葱姜蒜鱼加淀粉油放比平时煮菜稍多一点,煎鱼块鱼块煎好取出,用剩余的油炒葱姜蒜有香味为好放入酱油醋糖盐,过几秒放鱼块白菜顿25分钟水放多了【图片】小贴士一碗多一点水就好...
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- 用料鲤鱼1800克葱1根姜8片蒜15瓣醋25毫升生抽25毫升白酒25毫升黄酱10克白乳腐1块面酱15克糖10克盐4克五花肉30克炖鱼红烧鲤鱼酱烧鲤鱼的做法热锅凉油下一把花椒同时煎炸收拾干净的鲤鱼下锅不要翻煎工1分钟再翻面这样鱼皮不会破炸至两面金黄焦香四溢捞出五花肉切片先下锅...
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- 下饭菜米饭泡汤杠杠好吃用料相间猪肉(切块儿)葱姜蒜盐酱油料酒花椒大料老抽豆角土豆红烧肉炖豆角土豆(大炖菜)的做法肉提前切成色子块儿,水抄一下。然后起锅,小火,放油,加白糖(油没开就加),不停翻炒,直至出现小气泡形态,此步骤俗称炒糖色。下肉,翻炒。加入葱姜蒜,加入料酒和酱油,翻炒。放...
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- 冬天是吃淡水鱼的季节,特别喜欢过年过节我老爹做的大铁锅炖鲢鱼,而且必须是白鲢鱼,刺少肉嫩味道美,在家跟老爹学了这个做法,现在自己在外面住也经常炖个鱼吃吃,用燃气灶锅不够大,可以从中间剁开,分成两半来炖。用料白鲢鱼1条(3斤左右)香菜半根(主要是装饰,没有也行)葱半根切花姜4...
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- 家常做法,做法简单!太香太下饭啦🍚一定要拌米饭!真的太好吃啦!豆腐炖的特别入味,像一大块一大块的鱼肉一样一定要试一下😋绝啦~~~用料葱姜蒜干八角鲅鱼豆腐香菜生抽老抽醋红烧鲅鱼炖豆腐【下饭菜本菜】的做法鲅鱼块小火煎制两面金黄锅里留底油,姜片小火煎到金黄捞出放入葱蒜、八角...
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- 用料海杂鱼1000克姜25克干辣椒2个蒜10瓣大葱1根料酒20克酱油15克糖5克盐2克面酱10克油20克八角2个炖海杂鱼红烧海杂鱼的做法海龙鱼(肉质极其细腻软嫩像白玉豆腐)安康鱼(肉质紧实没有小刺)塔码尖(可以想象成带鱼的口感)安康鱼丑的一批头上自带两个钓鱼竿小比目鱼撕去外皮剪去肚...
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- 跟着家人学了一次,自己第一次做就获得食客好评。酸菜鱼汤用来吃面,不放任何调料就已经相当美味了。用料草鱼根据人数定郫县豆瓣适量泡酸菜适量泡海椒适量泡豇豆适量泡野山椒适量老姜少许蒜少许芹菜切段适量小葱头少许香菜少许红烧酸菜鱼的做法鱼先用盐和料酒码味。(盐可放少...
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- 用料姜八九片蒜3瓣葱2根香菜2根料酒4~5勺酱油2~3勺老抽1勺白糖1小勺白糖适量盐适量豆瓣酱1勺半八角1个鱼头1个鱼头炖豆腐(红烧版)的做法把需要用到的配料准备好,防止等下手忙脚乱。鱼头洗干净,内外均匀涂抹少许盐和半勺豆瓣酱(我用的是六月香),腌20~30分钟。(时间来不及不腌也没有...
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- 红烧鲫鱼大家都不陌生,我这个是改良版的,既可以吃到鱼,还可以喝点热热的汤,冬天吃太过瘾了……用料鲫鱼一条青椒金针菇生姜蒜葱豆腐皮盐、蒸鱼豉油、糖红烧鲫鱼(清炖版)的做法鱼洗净,在鱼身划上三到四刀,撒盐腌制豆腐皮和金针菇洗净、切丝青椒和葱切丝,姜、蒜切片炒锅烧热,用姜片擦...
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- 红烧肉烧的好不好,最能体现一个大厨的水平。用小美烧的红烧肉,色泽晶亮,肥而不腻,这口感都能达到五星级大厨水平哦。用料五花肉500克冰糖50克老姜10克生抽25克老抽20克热水150克料酒30克梅干菜红烧肉:干梅干菜(事先浸泡1小时)80克鲍鱼红烧肉:鲍鱼10只红烧肉+梅干菜烧肉+鲍鱼红烧...
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- 用料草鱼一条花椒粉芡粉郫县豆瓣老抽食用油盐料酒鸡精姜葱蒜芹菜川菜红烧鱼的做法草鱼一条冲净血水,用刀切成坨,然后码味加入(芡粉鸡精盐料酒花椒面少许)腌制15分钟姜切片,葱切段锅里下油,烧至七成热,下鱼煎一分钟左右起锅别太老了锅烧油,下豆瓣,吧油的颜色炒红,然后下鱼,姜,葱蒜如果...
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- 简单好吃的炖鲤鱼很喜欢吃鱼,各种鱼都喜欢,鲤鱼很便宜,所以经常吃还是可以接受的,做法是我自己经常做的,个人觉得这样最好吃了,所以分享给大家用料鲤鱼1条老抽适量醋适量料酒适量酱油适量啤酒1罐白胡椒2克盐适量姜3~4片葱1根蒜3瓣冰糖一小把大料1个干红辣椒适量香叶1片香菜1棵...
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- 突然怀恋之前上班食堂经常烧的这道菜,就想尝试下,自我感觉还不错,嘻嘻😜用料鱼半条姜3片葱3根料酒2勺盐适量老抽适量生抽适量芹菜5根干辣椒4个芹菜红烧鱼的做法没有拍步骤图,鱼肉切块用料酒腌制一会,锅热油放入姜、鱼煎制,倒料酒、然后放蒜、葱段、干辣椒、倒入适量老抽生抽、...
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- 我娘做的垮炖鱼是全家公认的好吃。尤其是垮炖罗非鱼,我的最爱,刺少肉嫩,一口下去全是肉。这个垮炖鱼的方法适合很多鱼,罗非鱼、黄花鱼、平鱼、带鱼等等,这些都是我觉得味道比较不错的。这次我选用了平鱼,因为我的锅小,放不下大鱼😆去超市买鱼的时候发现有新鲜的鱼籽卖,便一起买了...
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- 一条鱼下三碗饭,80后顶起用料鱼3条干辣椒5克花椒35粒生姜六片泡菜小萝卜20克料啤酒330毫升老抽3勺醋1勺冰糖15克红烧泡菜鱼的做法鱼拿出冰箱加盐和水解冻更快配料切好备用泡菜萝卜取出切好啤酒起锅烧油下配料,炸香,下鱼大火炖,中间不要让鱼巴锅哦,等汤收干!起锅装盘!小贴士多吃...
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- 用料鱼条炖红烧鱼的做法材料:鱼,葱一根,姜四五片,蒜8瓣,生抽,醋,白酒,糖,鸡精1.锅内放油,油热后煎鱼,两面煎至金黄2.加适量醋,生抽,放入葱姜蒜,出香味后放入适量白糖,加白酒,盐,鸡精。3.加水至鱼身的三分之二,大火烧开后小火炖,汤汁收至浓稠出锅。...
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- 婆婆老家过年习俗,红烧鲤鱼。我第一次用柴火大铁锅炖红烧鲤鱼,不一样的体验,很不错,鱼🐟很好吃。用料鲤鱼1条葱姜蒜八角料酒生抽盐糖适量红烧鲤鱼~柴火大铁锅炖鲤鱼的做法鲤鱼一条洗净,温油拿鱼头将鱼🐟两面煎一下定型。倒入调好的各种调料,加水略没过鱼🐟。大火开炖。因为柴火...
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- 用料鱼条葱根姜片老抽勺生抽料酒勺盐克糖克咸菜豆瓣酱咸菜红烧鱼的做法锅放油放姜片放鲫鱼双面煎一下放辣椒🌶️放一些豆瓣酱盐放生抽,滴几滴料酒放葱段放一些水放一些老抽煮一两分钟放一些咸菜进去转小火煮,图里咸菜太多了,一点点就够了,煮到收汁就可以盛起,喜欢香菜的可以放一...
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- 用料甲鱼500克香菇一把泡发葱1根姜数片冰糖10克老抽20克生抽10克料酒50克油20克白胡椒粉少许红烧甲鱼炖香菇小美的做法葱,姜,油,4分钟120度爆香。其它食材,28-30分钟V反转小勺。5分钟v开盖收汁。享用...
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- 买了两瓶柱侯酱,试试炖黄鱼,没想到还挺好吃的,全家都很喜欢。特别是汤汁,超级下饭。用料黄花鱼2条葱姜蒜适量柱侯酱满满挖1大勺食用油2份量料酒2勺柱侯酱炖黄鱼、红烧黄鱼的做法锅烧干,加入平常炒菜2份量的食用油。鱼鳍全被我剪干净了,然后用厨房纸巾擦干。锅烧到冒烟,然后晃一...
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- 黑鱼刺儿少肉鲜美,非常适合做给老人小孩以及懒得摘刺儿的人~但是黑鱼长的有一丢吓人,所以我切开它,没做整条~这个做法也适合草鱼等,红烧口味,但是不用炒糖色,简单容易上手!用料黑鱼1条(两斤多)葱姜蒜辣椒大料适量(如图)料酒2勺生抽4勺老抽1勺盐一点食用油适量超美味家常红烧鱼炖鱼黑鱼...
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- 用料1122红烧糖醋酱鱼头、清炖鱼尾的做法12...
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- 用料豆腐1块鱼头1个劈开蒜一头姜5片大葱5cm大蒜叶若干青辣椒1个红干辣椒1个郫县豆瓣酱1勺生抽5勺老抽3勺料酒2勺糖1勺香菜1根鱼头炖豆腐(红烧)的做法鱼头煎一下,盛出。煎鱼头的锅子要洗干净再加油爆葱姜蒜和青辣椒,要不然腥气。加郫县豆瓣酱,炒香。然后加生抽,老抽,糖,红辣椒,一颗...
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