- 第一次自己做丸子,找了一个配方,经过改良做的非常成功,感觉原配方有的地方写的不太明确,对于新手不好操作,所以上传一个改良后的菜单。用料鸡胸肉500克前腿肉200克豆腐200克木耳10朵左右鸡蛋1个葱少半根姜6片蚝油适量料酒适量白胡椒粉适量香油适量十三香适量盐适量白糖少量(主...
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- 昨晚買到有機西洋菜,想做一鍋熱騰騰肉圓菜湯这次做的丸子口感极好,记录一下我家大女儿极怕生姜,这丸子一个接一个吃完了她都不知道有姜😏,一路嚷嚷好香好香!哈哈哈哈用料豬上肉(肥瘦比例1:4)300g姜兩片蔥一條蠔油半湯匙生抽一湯匙鹽一茶匙糖兩茶匙香麻油一湯匙蛋白一個水澱粉兩...
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- 可惜口味变了,变得不爱吃甜食了用料红薯2小个芋头1个糖适量糯米粉面包糠适量手工自制香芋地瓜丸的做法煮熟的红薯加糖用料理机打成泥(我是放在米饭里一起煮的)加糯米粉和成柔软好搓的面团。糯米粉多点吃起来比较Q弹。芋泥用模具冻成小球,这样包得又快又好,不会包露馅,我用的...
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- 努力减少吃加工食品…但是又太爱吃丸子…没有料理机,所以全部过程都是手工剁剁剁捶捶捶用料龙利鱼柳3条鸡蛋1-2个生粉2勺(可自己调整小葱适量白胡椒盐纯手工自制鱼丸的做法龙利鱼柳解冻,然后就开始暴力剁剁剁,有料理机的就还是用料理机_(:з」∠)_加入生粉,鸡蛋,小葱,盐,白胡椒戴...
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- 因为宝宝爱吃鱼丸,又不想买那些菜市场那些很多添加剂的丸子,为了娃只能自已上手咯😄用料盐16克蛋白1个胡椒粉2克鱼肉500克葱姜水少许木薯淀粉50克冰块250克手工自制鱼丸(宝宝鱼丸)草鱼丸的做法准备500克草鱼肉(其他鱼肉也可以)我是去菜市场让老板帮我去骨,回来自已切块备用,做丸...
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- 用料龙鱼1条约5斤重姜一大块大葱1/4根蛋清1个白胡椒粉1小勺盐7克白糖3克料酒2勺紫菜少许香菜2根【手工自制原料简单】鱼丸的做法鲜活的龙鱼(其他嫩肉无刺鱼也可)1条,约5斤重。很麻烦,所以每次多做一些。买鱼时可以请卖鱼的将鱼去麟和内脏,片下身体两侧的肉,鱼头和鱼骨剁成小块...
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- 从小到大就没吃过外面的红豆沙,一直都是妈妈自制的纯豆沙,吃习惯了,外面添加的根本吃不了用料红豆1150克猪油250克糖250克自制手工豆沙的做法先将红豆熬煮大约1.5小时煮烂了,过滤清洗,把豆皮豆渣过滤,下面的细沙都出来了沙布开始过滤下来的细沙,整个过程是过滤2遍,第一遍过滤豆皮...
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- 丸子真的好鲜啊用料五花肉木耳豆腐鸡蛋一个盐黑胡椒粉,五香粉鸡精蚝油小油菜料酒手工丸子汤的做法五花肉剁成肉馅肉馅加盐,五香粉,黑胡椒粉,蚝油,鸡蛋,料酒,搅匀加剁碎的黑木耳,豆腐加一点淀粉凉锅,凉水下丸子,煮开,撇去浮沫加,盐,小油菜,出锅~小贴士味道清淡,丸子的味道特别好...
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- 朋友介绍的方子,简单易学上手快,鱼丸Q弹之极,感觉再大一号就能比拼乒乓球的弹跳力啦!用料Hoki鱼肉约500g盐15g糖10g胡椒粉适量鸡蛋1个葱花适量生粉15g冷水(冰水更好)150ml手工制鱼丸的做法鱼肉洗净,厨房纸吸干水份。绞肉机绞碎。碎鱼肉放入搅拌盆内,加盐、糖、1点胡椒粉、葱花...
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- 用料皂基250克牛奶50~100ml基础油(橄榄油甜杏仁油酪梨油荷荷巴油)每种5滴,共20滴香精适量色素适量自制手工皂的做法皂基和牛奶混合融化皂基,可用煤气,电磁炉,微波炉加入基础油,香精,色素(如果要做多色,可分容器再加色素)搅拌均匀即可倒入模具,用刮刀挡住气泡,如果没有可不挡凝固脱模,1-2...
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- 任意diy的手工酸奶,尽享浓稠丝滑,适合一岁以上宝宝喝的哦,健康无添加,只需要一台可移动的酸奶机!😘用料纯牛奶1000克益生菌粉1袋自制手工酸奶的做法第一步:准备1000ml的纯牛奶,倒入奶罐一半的量,然后加菌粉搅拌第二步:把剩余的500ml倒入奶罐第三步:加白糖(可根据口感添加)第四步:...
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- 用新鲜的鮸鱼制作的鮸鱼非常的Q弹好吃!远在山东的我经常想想都嘴馋!虽然这边有温州面馆里面也能吃到!但是人家鱼肉少不够好吃!所以自己学做起来!想吃不用求人才是棒棒哒!用料新鲜鮸鱼6条(共6斤不到)番薯淀粉180g料酒适量味极鲜酱油适量小葱适量姜适量盐适量手工自制温州鮸鱼丸的...
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- 我用的是滋汁匠的小黄姜酱和鱼贝鲜汤,很快手很鲜美。如果手里没有滋汁匠的宝宝,可以用姜蓉和现熬的鱼汤代替(清水也可以)用料鱼丸龙利鱼400克木薯淀粉60—75克盐1克白胡椒粉(黑胡椒粉)1—2克孜然粉1克小黄姜酱5克高汤清水600克鱼贝鲜30克螺旋藻(紫菜)适量香菜适量宝宝辅食手工龙...
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- 记录自己做鱼丸的配料用料鱼肉500克盐12克木薯淀粉30克料酒1勺蛋白2个胡椒粉适量姜汁水320克自制手工鱼丸的做法姜片加水用料理机打成姜汁水后过滤了备用。鱼肉去皮去骨去掉大刺,紧贴鱼皮的那块红红的鱼肉尽量去掉鱼肉切块加入蛋清料酒姜汁水用料理机高速档打碎,这个过程小...
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- 用料猪肉2000克白菜适量大葱三根根洋葱一个油,生抽、蚝油、糖、盐,鸡粉适量胡萝片一根火龙果半个菠菜适量自制手工饺的做法前腿肉剁碎、白菜、洋葱剁碎控干水分。取盆放入肉,白菜、洋葱生抽,蚝油,油,糖、香油,少许鸡粉备用肉剁碎放入生抽、蚝油、油、盐,香油、糖少许鸡粉拌匀备用...
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- 用料鱼肉1000克蛋清3个葱姜水20毫升左右盐适量胡椒粉3克销魂的自制鱼丸(手工版)的做法将青鱼用刀背敲松再用刀刮鱼肉。这一步一定要仔细,讲究的是你的耐心。刮了半个小时后鱼肉和鱼刺分离的样子。把分离过后的鱼肉剁碎,成鱼绒。把剁好的鱼绒加用料酒泡好的葱姜水,三个蛋清适量...
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- 感觉超市卖的白丸香是香怎么觉得那么多的香精料呢?于是乎就决定还是买肉自己做吧吃的开心吃的健康~~~用料猪肉500克鸡蛋3个盐,胡椒粉,香油,淀粉都是适量手工白丸子的做法我是用绞肉机做的省时省力,肉馅打好后放入盆里加入盐鸡蛋清和胡椒粉,搅拌一会加点水加点淀粉继续搅拌直到筷子...
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- 用料盐适量新鲜艾叶适量鸡肉适量手工丸子的做法鸡肉剁成泥,备用和新鲜艾叶和一起,加盐,剁成泥(可以试试完成后顺着方向打,把鸡肉打出劲道)新鲜艾叶煮水,取其🌿香味搓成肉丸形状,放入水中煮加适量盐,出锅清汤...
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- 就想吃面了用料鸡蛋1个中筋面粉300克盐5克克水70-80克自制手工面的做法揉面:300克面粉80克水,水不要一次加完,看面粉吸水性,面团要硬一点鸡蛋、盐、适量水、面粉揉成一个偏硬的面团,然后揉成一张薄面皮(如图)面团折叠切条(折叠的时候记得撒干面粉)切好的面条,也要记得撒粉美味面条...
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- 用料猪肉馅600克大葱一小段生粉50克生抽1调羹香菇(或蒜蓉)少许色拉油3调羹鸡蛋一只2只耗油2调羹糖1调羹鲜贝露少许炸丸子油600克自制手工肉丸作品来自于云厨房GEGE的做法很简单,会和饺子馅基本也就可以下手喜欢香菇,就放香菇(蒜蓉就不放了,喜欢蒜味就省去香菇),把材料混合条均匀...
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- 在家自己瞎琢磨没想到成功了用料面粉根据家里人数掌握酵母粉3克水适量盐克淀粉适量食用油适量自制手工凉皮的做法面粉少量加水,搅拌成面絮,然后揉成面团,醒发二十分钟,再次揉面,直到面团表面光滑,然后静置盆里放水,手洗面团,多次换水,直到面团洗出面筋,面水清澈,洗好的面水放一个大...
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- 回忆童年的味道用料茶叶自己有多少就做多少大铁锅,一双筷子,一个簸箕,没有就有啥用啥自制手工茶的做法先将摘下来的茶叶铺开挥发一下水分差不多的时候准备上大铁锅炒,一只手用筷子再用另外一只手帮忙搅拌,炒得差不多了就倒出来倒出来以后就赶紧揉,能揉多久揉多久,我也不太清楚时...
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- 自制无添加剂,100%纯牛肉丸放心吃~牛肉丸肉质轻为细腻,口感嫩滑Q弹。做了好吃记得回来上传作品分享~哈哈喜欢虾丸的,请点击喜欢猪肉丸的,请点击;猪肉丸(破壁机)👉自制鱼🐠丸👉自制Q弹牛肉丸(破壁机)👉用料新鲜牛后腿肉350克小麦淀粉35克(操作熟练可适当减少)盐6克冰水60克调味料:盐少量...
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- 高级宠物营养师,喜欢给狗子做各种小零食,家里三只小巴哥一只金吉拉,薇芯rq2476用料鸡胸肉2块鹌鹑蛋约15个西兰花1朵红萝卜1根包菜半个宠物自制手工鸡肉能量丸的做法蔬菜可随意选择鹌鹑蛋煮熟拨皮。鸡胸肉洗干净绞肉机打成泥(忘记拍照了)每个75g握团把鹌鹑蛋包里上汽15分钟蒸它...
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- 用料猪肉250克淀粉3-4勺生抽1勺盐适量鸡精半勺蚝油1勺姜2片(剁成沫)胡椒粉(增香用的)一小勺植物油2勺葱白2段纯手工制作猪肉丸子(自己做吃的放心安全)的做法因为我家先生孩子都不喜欢吃有酒味的菜。所以腌制的肉类中都不放料酒,大家可以自行调整添加肉沫中放入:姜末葱白鸡精,酱油...
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