- 燕麦、西梅、全麦面粉都是粗纤维食品,西梅更是膳食纤维丰富,有抗氧化作用,果然饱满、柔软,与面包搭配非常适宜。以下配方可做3个用料高筋面粉400g全麦面粉100g燕麦片100g干酵母6g红糖20g盐10g鸡蛋2个水260g西梅100g燕麦西梅面包的做法所有材料除西梅外全部混合均匀,揉至面团光...
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- 需要长时间的发酵,但是其实不需要花很多力气的一款简单的全麦面包用料全麦面粉300g高筋白面粉200g鲜酵母15g(做面包喜欢用鲜的酵母,没有用干的也可以)盐10g水350g(用量杯是350ml,但是用秤更准一些)去核西梅20个左右朗姆酒4tsb小豆蔻(现磨最好)1/4勺手揉面包-----小豆蔻西梅全麦面...
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- 用料天然酵母160克全麦面粉40克水70克高筋面粉160克细砂糖25克黄油18克盐1克无核西梅40克西梅全麦面包(天然酵母)的做法制作天然酵母,水粉比1:1。我用的是葡萄干制作的酵母,进行了三次喂养,活性非常好,每次都是两小时左右发酵至两倍,当地温度28摄氏度左右。没有拍图,后油法将面团...
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- 西梅、燕麦这两种食物都是对预防、缓解便秘特别有效的天然食材。6个月起的辅食宝宝只要对这些食材不过敏,都可以在日常辅食当中适当引入,这对于促进宝宝的肠道蠕动,调节肠道健康非常有益。今天的这道辅食,把西梅和燕麦搭配在一起,加入山药、鸡蛋来做一道可口的小糕饼。酸甜中...
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- 小白上车,无需整形技术,一次发酵。简单吧✌️用料燕麦60克酵母7克盐5克高筋面粉240克水200克燕麦无糖面包的做法把燕麦片放入小美主锅,15秒速度1打磨成粉,加入209克纯净水,3分钟37度速度1泡软加入其他食材启动5分钟揉面面团取出搓圆,敷保鲜膜发酵。发酵1.5倍即可。这款面包发酵时...
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- 自己做的面包,营养,料足,自由搭配,解馋,不长胖非纯全麦面粉,纯全麦的面包,我是真做不来,现在的口感就挺好白面+全麦面粉+燕麦片(熟)+蔓越莓(调味)+巧克力粉(增加风味)+代糖(不升血糖)用料高筋面粉220克全麦粉50克燕麦片60克水/牛奶110-120克鸡蛋1个盐2克代糖20克食用油20克酵母4克巧克力...
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- 用料无盐奶油50克冰糖粉10克枫糖浆25克鸡蛋1个约50克低筋面粉100克燕麦70克椰子粉20克夏威夷果20克西梅干20克葡萄干10克盐1克燕麦夏威夷果西梅干饼干的做法夏威夷果+西梅干+葡萄干小美10s+速度5无盐奶油切小块,低粉过筛,所有材料加里面,10s+速度4再10s+反转速度4分成每个约...
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- 没想到加了燕麦的面包会是这么好吃、这么朴实的一款营养面包。面包体超级柔软,一口下去满满的燕麦香,口感Q弹柔韧,深受家人喜欢。用料燕麦米30克面包粉200克牛奶40克糖20克盐2克干酵母2克奶粉5克蛋液30克黄油15克燕麦米面包的做法准备好所需食材。先来做全胚芽燕麦米粥。30...
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- 用料鸡蛋1个水1碗燕麦片1勺西梅干1把西梅鸡蛋燕麦片的做法一人量,一碗水,一把西梅干,煮到水开,再多煮一会。(西梅比较不会硬)下一勺燕麦,煮一会。下一个鸡蛋,搅和,煮一会,关火,完全。...
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- 在全面鲜奶小餐包的基础上做了大一点的餐包,减肥期间一次一个刚好用料全麦粉260克牛奶130克鸡蛋1个橄榄油30克盐2克白糖25克鲜酵母10克燕麦片装饰用适量全蛋液装饰用适量全麦燕麦面包的做法准备材料先放液体类,然后全麦粉,最后放酵母厨师机搅拌,解放双手。不需要揉出膜✌️揉面...
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- 用料燕麦片50克高筋面粉300克鸡蛋1个牛奶200克海盐4克黄油15克酵母4克豆粕40克黄豆白糖10克果仁50克(上述所有液态奶、水、鸡蛋合计260克)豆燕麦面包的做法除黄油、果仁外,将所有材料放面包机制作面包面团,待面包机提示加入黄油,面团制作完毕静置半小时取出,分九份静置片刻,拌入...
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- 燕麦,杂粮的一种。早在1997年美国FDA认定燕麦是功能性食品,具有降低胆固醇、平稳血糖的效果。今天,我用来装饰面包~用料高筋面粉250g全麦面粉50g盐2g酵母3g水160g燕麦片适量燕麦面包的做法1.将燕麦片以外的所有材料加入面包机中2.搅拌成均匀光滑的面团(面团上的是小麦麸皮)3.将...
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- 用料高筋面粉120g低筋面粉30g糖7g盐4g淡奶油7g水100g酵母5g燕麦适量燕麦小面包的做法将燕麦以外的材料放进面包机面包机运行10分钟后加入燕麦面包机完成搅拌发酵程序约90分钟取出面团,分成4等份,按压排气,整形成橄榄型,包边,排入烤盘烤箱内发酵30分钟200度,20分钟...
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- 用料高筋面粉125克全麦面粉125克即食燕麦30克细砂糖30克鸡蛋1个约50克黄油25克牛奶160克南瓜子若干核桃仁若干蔓越莓若干耐高糖酵母4克盐3克巧克力粉15克全麦巧克力燕麦面包(面包机版)的做法将除盐、黄油、干果料以外的材料放入面包机中,启动一个和面程序(我家面包机和面程序...
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- 现在发现面包机直接做出来的面包比较硬一些,所以最近做面包吃,都用它和面了,然后自己再加工一下,这样做出来的面包松软了许多,味道也很不错!虽然自己也没和到能拉成膜的阶段,但是出来的效果我已经很满意了!哈哈,烤的好吃,蒸的更松软,也很不错,我婆婆就喜欢吃蒸的面包,年轻人,吃烤的啊!用...
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- 麦芬算一款懒人+傻瓜式品种,干湿材料一拌就开烤。这次买了桶西梅,个顶个的大,就这么空口吃略显奢侈,烘焙人见啥好的原材料都想弄到烤箱里去,哈哈。正好分享学到的新姿势------麦芬除了原来那种传统做法还有一种乳化法,口感胜过原法,不妨试试。期待大家能做出美貌的成品上传,我将...
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- 准备一个梅森瓶用料西麦烘焙水果燕麦片适量酸奶适量树莓/蓝莓适量自制芒果百香果酱适量西麦梅森罐子酸奶燕麦的做法西麦烘焙水果燕麦片一层加酸奶一层加水果一层铺好后放冰箱冷藏第二天早上当早餐或当下午茶都可以小贴士新鲜水果和果酱都可以换成自己喜欢的品种...
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- 网上看人家做的好看,就试试用料蛋清2个奶粉30克果泥酸奶50克蛋黄2个奶粉12克西梅燕麦酸奶味小花溶豆的做法把材料准备好,两个盆,还有一个碗,都要无水无油。工具准备好。两个盆里一个盆放蛋白,一个盆放蛋黄。蛋白稍微冷冻一下。准备打发蛋黄。用打蛋器打到蛋黄颜色变浅,甚至略微...
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- 燕麦片是家里常备的食材,用来煮牛奶、烤燕麦饼干都很不错,特有的粗纤维使其成为健康饮食的首选。入手面包机以来用燕麦片试做了几次面包,没想到收获了独特的美味。特此记录,备自己和喜欢的朋友查用。用料高筋面粉240克燕麦片50克鸡蛋1个水140克糖20克盐3克黄油20克酵母3克奶...
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- 健康的包包,送给爱吃面包的老爸。金像300克,桂格燕麦53克,糖20克,盐3克,奶粉19克,鸡蛋一个58克,酸奶165克,水15克,橄榄油18克,酵母一小勺(3克)用料……(-_^)酸奶燕麦蔓越梅排包的做法除蔓越梅和酵母外所有面团材料放入面包机,揉5分钟成团,然后设定面团面包程序,自动投果料,蔓越梅放果料盒...
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- 因为一直运动的缘故,所以一直喜欢全麦,做面包也以全麦为主。今天这款面包不光有全麦还加了燕麦,是很完美的减肥主食。略显粗糙的口感,需要细嚼慢咽,它肯定不是入口松软香甜的面包,但它却是健身路上的好伙伴!用料高筋面粉150克全麦面粉150克水180克酵母3克盐5克细砂糖2克橄榄油10...
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- 西梅燕麦糕(参考月龄:12个月以上)今天推荐妈妈们一道超级给力的“通便糕”。我特意选用三大“通便神器”,西梅和火龙果是公认的通便好食材,燕麦的通便效果更是南瓜的18倍,这三种食物加在一起,预防和缓解便秘妥妥的!用料燕麦20克西梅肉10克火龙果肉10克铁棍山药70克鸡蛋1个西梅燕...
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- 给自己备的干粮,无糖无油的面包体,只在烤前刷了点点枫糖水,口感微微咸,适合当主食吃,有了燕麦汤种保湿性也不错,到第二天还是软软滴用料汤种:快熟燕麦片50克水125克主面团:全麦面粉300克水180克粉盐6克鲜酵母9克枫糖水:枫糖浆1勺水1勺燕麦全麦小面包(燕麦汤种)的做法第一天晚上准备...
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- 最近一直在做100%全麦的面包,这次想做柔软点的了,燕麦汤种不错,接着玩儿用料汤种:燕麦片50克水125克主面团:全麦面粉150克高筋面粉150克水160克粉盐5克红糖12克鲜酵母9克燕麦全麦面包卷(燕麦汤种)的做法第一天晚上准备燕麦汤种:燕麦片➕水放入锅中煮至成糊状,盛入玻璃保鲜盒,凉透后...
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- 用料有机全麦粉100克金牌面包粉170克草鸡蛋1个35克(也可以全蛋液35克)酵母4克海盐2克黄油15克细砂糖30克牛奶160克黑芝麻10克南瓜子仁5克黑提干30克桂格燕麦片1包35克红豆沙适量朗姆酒适量燕麦黑提全麦面包&燕麦黑提全麦豆沙面包的做法黑提用朗姆酒浸泡十分钟,沥干待用,...
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