![陕西美食--岐山臊子食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西美食--岐山臊子方法]( "陕西美食--岐山臊子食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西美食--岐山臊子方法")
- 自己家里种的水果，希望大家喜欢！用料猪后腿肉1000克大蒜5瓣生姜100克大葱1/4根花椒10粒桂皮3-5小块八角1-2个香叶3片丁香1粒草果1个辣椒面5勺香醋5勺食用盐20克鸡精1小勺食用油50克陕西美食--岐山臊子的做法去菜市场或者超市，后面新鲜的猪后腿肉2斤。回家后将猪肉清洗干净，然...
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![陕西正宗岐山臊子面食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西正宗岐山臊子面方法]( "陕西正宗岐山臊子面食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西正宗岐山臊子面方法")
- 身在北京，突然就特别想念家乡的味道今天特别想吃岐山哨子面专门打电话问了家里的阿姨做出了比较接近的味道😋用料猪肉200克面200克辣椒面1小勺五香粉1小勺醋5勺土豆1个韭菜1小把八角1个姜5片葱1根盐1小勺酱油2勺红萝卜1根豆腐干1块陕西正宗岐山臊子面的做法把肥肉和瘦肉分...
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![陕西美食篇-臊子麻食食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西美食篇-臊子麻食方法]( "陕西美食篇-臊子麻食食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西美食篇-臊子麻食方法")
- 十月的周末老是阴雨绵绵，来碗热乎乎的麻食简直太舒服了用料面粉3小碗（没称量）克冷水少许五花肉（做臊子用）黑木耳黄花菜胡萝卜豆角鸡蛋豆腐等冰糖（做臊子用）陕西美食篇-臊子麻食的做法和面：加冷水和面，揉到面表面光滑，面的软硬适中，面盆盖保鲜膜，室温醒半个小时左右。面团擀平，切成1里...
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![陕西美食之关中臊子or西府肉臊子食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西美食之关中臊子or西府肉臊子方法]( "陕西美食之关中臊子or西府肉臊子食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西美食之关中臊子or西府肉臊子方法")
- 老娘经常做的是关中肉臊子，而婆婆做的是西府风味，确切的说是扶风的，西府又有岐山哨子，口味还是有点区别，关中的是生肉直接切，不倒菜油，而且不是很酸；扶风的很酸，岐山的酸辣，而且都是把肉要飞水，然后用菜籽油炒，就看自己口味和时间。我经常在家想做啥口味就做啥口味，毕竟我们吃面条和馒...
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![陕西岐山烙面皮、油泼辣子食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西岐山烙面皮、油泼辣子方法]( "陕西岐山烙面皮、油泼辣子食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西岐山烙面皮、油泼辣子方法")
- 用料高筋面粉500克清水盐克醋芝麻克五香粉（王守义十三香）辣椒粉蒜蜂蜜陕西岐山烙面皮、油泼辣子的做法一定要用高筋面粉，高筋面粉和水混合，揉成团开始洗面，加清水，用手抓揉面团，不断把里面淀粉析出，水溶解饱和后换一盆继续洗啊洗继续洗继续洗里面淀粉基本全部析出，加清水水也不会...
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![陕西岐山臊子面做法烹饪大全 地道陕西岐山臊子面如何做]( "陕西岐山臊子面做法烹饪大全 地道陕西岐山臊子面如何做")
- 臊（sào）子面是中国陕西省特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。岐山臊子面的特点：颜色鲜艳,气味浓香,味道好吃。面条是薄、筋、光。汤味是煎、稀、汪,味道是酸、辣、香。军校刚毕业，分配到宝鸡工作，单位的一位老师是...
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![岐山臊子如何做才美味，怎么做岐山臊子简单又好吃]( "岐山臊子如何做才美味，怎么做岐山臊子简单又好吃")
- 用料猪肉1000克辣椒面3大勺五香粉1勺醋500ml八角3个姜1块葱1根桂皮2小块盐15克小茴香，豆蔻，花椒，草果，丁香，干辣椒等若干蒜1整头岐山臊子的做法切肉：把三分肥七分瘦的猪肉分开切肥瘦肉切成指甲大小的片瘦肉也切成小片锅里添油，放入冰糖，这里加糖是为了增添一点味道，提亮颜色。放入...
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![岐山臊子面（与岐山人一起做的）食谱大全及做法，烹饪好吃的岐山臊子面（与岐山人一起做的）方法]( "岐山臊子面（与岐山人一起做的）食谱大全及做法，烹饪好吃的岐山臊子面（与岐山人一起做的）方法")
- 用料做臊子肉所需要的：五花肉姜干辣椒岐山香醋（或其它陈醋）岐山臊子粉（或十三香）盐做素臊子以及其它所需要的：鸡蛋老豆腐木耳黄花菜胡萝卜小葱醋岐山臊子粉盐生抽油泼辣子窄的手擀面岐山臊子面（与岐山人一起做的）的做法准备阶段：泡6个干木耳，20个干黄花菜。木耳切成小拇指盖大小，黄...
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![岐山臊子肉如何做才美味，怎么做岐山臊子肉简单又好吃]( "岐山臊子肉如何做才美味，怎么做岐山臊子肉简单又好吃")
- 用料五花肉500克岐山臊子肉的做法热油，放板油，加肉，姜末蒜末葱辣椒段，料酒，油出来，盐，十三香，炖一会，加生抽，加醋，炖一会出水分，加辣椒粉，两三分钟出锅...
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![家庭版酸辣鲜香陕西岐山臊子面（内附手擀面）食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版酸辣鲜香陕西岐山臊子面（内附手擀面）方法]( "家庭版酸辣鲜香陕西岐山臊子面（内附手擀面）食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版酸辣鲜香陕西岐山臊子面（内附手擀面）方法")
- 陕西特色面食，著名的西府小吃——岐山臊子面，酸辣鲜香，老少皆宜。今天来给大家分享一个家庭版做法。内附手擀面，怕麻烦的，可以直接买韭叶宽鲜面条。用料肉臊子五花肉300克葱丝1勺姜丝1勺干辣椒3-4个八角1个辣椒粉2勺盐1勺五香粉0.5勺十三香0.5勺醋100克素臊子土豆1个胡萝卜1个...
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![西北美食-宝鸡岐山臊子面食谱大全及做法，烹饪好吃的西北美食-宝鸡岐山臊子面方法]( "西北美食-宝鸡岐山臊子面食谱大全及做法，烹饪好吃的西北美食-宝鸡岐山臊子面方法")
- 臊子面，在我的老家宝鸡农村，是饺子之于北方人一般的存在！春节吃臊子面，过节吃臊子面，结婚吃臊子面，丧葬还是吃臊子面。农村家里招待客人，不看有没有鸡鸭鱼肉，只认臊子面的汤是不是煎（烫），飘菜是不是足，醋是不是正。但臊子面，和肉夹馍这些不一样，外地始终是学不来的。来到北京后，经常听起...
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![陕西人的独家秘方岐山臊子面食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西人的独家秘方岐山臊子面方法]( "陕西人的独家秘方岐山臊子面食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西人的独家秘方岐山臊子面方法")
- 我女朋友是岐山人，昨天给我端了盆臊子，从今天开始我就是王歧山了。用料土豆一个胡萝卜一根鸡蛋2个木耳几个蒜苗五十根，好爱吃蒜岐山醋我没有，但是我女朋友是岐山人，我吃醋就是岐山醋臊子肉我女朋友给我端的豆腐白花花的豆腐还是女朋友的好黄花菜我没放陕西人的独家秘方岐山臊...
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![岐山臊子面如何做才美味，怎么做岐山臊子面简单又好吃]( "岐山臊子面如何做才美味，怎么做岐山臊子面简单又好吃")
- 因为爱吃岐山臊子面，一直想做岐山肉臊子，可是本人厨艺实在太差，所以总是在外边吃吃过过瘾，做，也就只是想想而已~最近肉便宜，今天鼓足勇气，买了3斤后腿，想着大不了全当养锅了😜😜用料五花肉，带皮肥、瘦分开切小丁1500克五香粉没有，十三香先凑合1勺岐山醋，不是头道，也将就用了600ml生姜...
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![岐山肉臊子如何做才美味，怎么做岐山肉臊子简单又好吃]( "岐山肉臊子如何做才美味，怎么做岐山肉臊子简单又好吃")
- 正宗的岐山肉臊子全部用五花肉做成，但为了减少猪油的比例，我在方子里加了1/3稍瘦的后腿肉。制作过程简单，保存的时间长，拌饭煮面夹馒头都好吃，真是居家必备呢~~用料五花肉200g猪后腿肉100g辣子面香醋盐料酒大葱生姜八角香叶桂皮岐山肉臊子的做法把肉切成1cm左右的小片用小火烧...
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![纯正的陕西岐山哨子食谱大全及做法，烹饪好吃的纯正的陕西岐山哨子方法]( "纯正的陕西岐山哨子食谱大全及做法，烹饪好吃的纯正的陕西岐山哨子方法")
- 陕西岐山臊子面的必备“浇头”，味道偏酸辣，很好吃。跟爸妈学了好几次，终于出师。用料猪肉（一般建议后腿肉，带皮的也好）一斤姜少量大葱少量红辣椒五根左右生抽一汤勺香醋两汤勺多盐少许辣椒面两勺纯正的陕西岐山哨子的做法猪肉，洗干净，切小块，建议肥瘦分开切分开放，葱姜切小块，也可以...
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![陕西人家沿用近50年的岐山红油臊子配方～食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西人家沿用近50年的岐山红油臊子配方～方法]( "陕西人家沿用近50年的岐山红油臊子配方～食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西人家沿用近50年的岐山红油臊子配方～方法")
- 老家岐山的姥姥传授的方法，吃了二十多年从来没有吃过比姥姥做的更好吃的臊子了。正宗的岐山的臊子会多一些醋，臊子肉丁中会有比较浓的醋香。因为我自己喜欢少醋，已经改良，本方子口味酸咸中和。用料食材：猪猪前腿肉1kg配料：葱1根姜6-7片干辣椒4-5个调料：食用油总肉量的1/3十三香...
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![陕西美食之扶风臊子面食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西美食之扶风臊子面方法]( "陕西美食之扶风臊子面食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西美食之扶风臊子面方法")
- 记得第一次去某人家就吃的臊子面，当时感觉太好吃了，和我们老家口味不一样的，胃被臊子面征服了，然后逛法门寺又吃了擀面皮和臊子面，niania是真好吃😂😂后来结婚后每次回他们家，婆婆都做臊子面给我们吃。到现在，他们家在外面生活多少年的亲戚，只要一回来就要吃婆婆做的臊子面，走的时...
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![岐山人做的岐山臊子食谱大全及做法，烹饪好吃的岐山人做的岐山臊子方法]( "岐山人做的岐山臊子食谱大全及做法，烹饪好吃的岐山人做的岐山臊子方法")
- 半年没回家的岐山人，买了岐山辣子，岐山醋，远程连线老妈在线指导，还原家里臊子的味道！用料简单，味道正宗！用料猪肉750克葱半根姜适量干辣椒3根醋50克盐3勺十三香1.5勺辣椒面适量岐山人做的岐山臊子的做法将买回来的猪肉切大拇指大小的片片！注意事项：肉我买的是五花肉，老妈说后臀前尖...
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![老爸版❤️老陕岐山肉臊子食谱大全及做法，烹饪好吃的老爸版❤️老陕岐山肉臊子方法]( "老爸版❤️老陕岐山肉臊子食谱大全及做法，烹饪好吃的老爸版❤️老陕岐山肉臊子方法")
- 用料后腿肉+前腿肉1000克醋大量生抽适量老抽适量辣椒粉适量盐适量冰糖3个料酒适量花椒20粒香叶5、6片干辣椒2个小茴香1小把八角2个桂皮1块姜7、8片葱2、3段老爸版❤️老陕岐山肉臊子的做法肉切成小丁，肥肉和瘦肉分开。准备葱姜、干辣椒，大料装进料包。热锅凉油，大火烧开，先倒入...
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![陕西面食——正宗岐山臊子面食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西面食——正宗岐山臊子面方法]( "陕西面食——正宗岐山臊子面食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西面食——正宗岐山臊子面方法")
- 超正宗岐山臊子面，岐山人教我的！以下是三人的量，臊子肉量多，做好可保存很长时间。用料五花肉二斤（用不完，做好保存）胡萝卜半根蒜苔五根黑木耳四五朵黄花菜十来根炸好的油豆腐片两片韭菜适量鸡蛋两颗（一个摊蛋皮，一个和面）中高筋面粉适量辣椒面两大勺（细面）姜末、五香粉、盐、鸡精、料...
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![面食「岐山臊子面」食谱大全及做法，烹饪好吃的面食「岐山臊子面」方法]( "面食「岐山臊子面」食谱大全及做法，烹饪好吃的面食「岐山臊子面」方法")
- 臊（sào）子面是中国西北地区特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。用料面克鸡蛋个辣椒面勺猪肉克豆腐块胡萝卜根木耳朵姜片桂皮块面食【岐山臊子面】的做法肉臊子——肥三瘦七猪肉切丁底油煸出油脂。加入八角桂皮香...
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![正宗岐山臊子面（陕西岐山人亲授，毫无保留！）食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗岐山臊子面（陕西岐山人亲授，毫无保留！）方法]( "正宗岐山臊子面（陕西岐山人亲授，毫无保留！）食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗岐山臊子面（陕西岐山人亲授，毫无保留！）方法")
- 我相信没有陕西人不爱吃岐山臊子面的，同事家是岐山的，她妈妈做臊子面在当地是出了名的好吃，于是我就得到了真传，哈哈，做出来的味道秒杀饭馆！用料韭叶面一斤五花肉500克胡萝卜半根土豆一个黄花菜一小把豆腐一小块木耳5朵豆角5根鸡蛋2个韭菜适量蒜苗适量姜适量蒜末适量葱适量八角...
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![陕西美食之岐山擀面皮食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西美食之岐山擀面皮方法]( "陕西美食之岐山擀面皮食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西美食之岐山擀面皮方法")
- 第一吃擀面皮是上学期间宝鸡的同学带来的，她妈妈做的，那个味到现在都怀念，因为后来在外面吃的不是皮子太筋道，就是太硬，要说19年最郁闷的事就是没吃过一次好吃的擀面皮，吃货的心卖面皮的不懂。擀面皮很早就做了，只是当时为了拍视频，懒得写方子，当时友友要方子又被我神回复了用料面...
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![陕西面食—岐山臊子面—舌尖上的中国推荐食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西面食—岐山臊子面—舌尖上的中国推荐方法]( "陕西面食—岐山臊子面—舌尖上的中国推荐食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西面食—岐山臊子面—舌尖上的中国推荐方法")
- 用料五花肉1000克鸡蛋2个胡萝卜2根老豆腐100g豆角100克韭菜50克姜20g蒜1头十三香3勺海天味极鲜5勺岐山天缘醋500g菜籽油50g陕西辣椒面50g干红秦椒3个手擀面250克陕西面食—岐山臊子面—舌尖上的中国推荐的做法先来拦上一锅酥香软烂的猪肉臊子：1：2斤猪肉洗净，连皮切成2cm见方...
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![岐山臊子素臊子手擀面食谱大全及做法，烹饪好吃的岐山臊子素臊子手擀面方法]( "岐山臊子素臊子手擀面食谱大全及做法，烹饪好吃的岐山臊子素臊子手擀面方法")
- 用料手擀面280g素臊子100g酸汤600g红油10g韭菜花5g岐山臊子素臊子手擀面的做法取280g手擀面均匀摊放于碗中取100g素臊子堆放于面条中间取600g酸汤浇于面条之上取10g(一勺)红油均匀浇于碗面取5g韭菜花均匀撒于碗面整理出餐...
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