- 喜欢烘培不仅仅是喜欢,一次一次的失败等待的就是近在眼前的成功,贵在坚持✊,坚持就是胜利✌️用料蛋黄5个牛奶50克玉米油50克低筋面粉50克蛋白5个细砂糖45克柠檬汁5滴盐1克可可粉2克竹炭粉2克豹纹图案蛋糕卷的做法首先把油、牛奶、盐混合一起,搅拌至乳化状态,类似乳液的感觉,然后...
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- 在健身又不愿放弃美食的我又来了!今天做的是一个素奶油豹纹蛋糕卷,素奶油就是无奶制品的“仿真”奶油,我觉得比真奶油还香,而且一点也不腻😂来跟我学吗😊用料蛋白4个蛋黄4个低筋面粉60g木糖醇/糖粉40g色拉油30g无糖豆浆50g竹炭粉可可粉各2g白醋/柠檬汁5滴素奶油豹纹蛋糕卷的...
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- 简单的戚风蛋糕卷,加一点色彩和图案,会成为表达心意的利器。做彩绘图案和文字的蛋糕卷N条了,分享经验在这里,欢迎大家试做同乐。期待大家能做出美貌的成品,我将收录在我的个人微信平台:lazybonesbaking懒人厨房里。如果需要查看更为详尽的图解和文字,欢迎搜索微信平台,各款自制中...
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- 用料鸡蛋5个牛奶50玉米油50低粉60玉米淀粉5白砂糖55速溶咖啡粉3炭黑可可粉3热水适量豹纹奶油卷的做法1、将牛奶与玉米油充分搅拌至乳化2、将低粉筛进去,Z字搅拌均匀3、将蛋黄加入到面糊中,搅拌均匀4、白砂糖与玉米淀粉提前混合,分三次加入到蛋白中,打至大弯沟5、取三分之一蛋...
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- 无夹心板版(我不喜欢那么多油的蛋糕所以下面配方油量比较少,如果喜欢看起来油亮亮的大家可以把牛奶分为60克、玉米油60克就可以了)喜欢香草味可以加点香草精提味.用料低筋面粉90克玉米油40克细砂糖15克蛋黄5个(大鸡蛋)牛奶80克蛋白—————蛋白5个个糖55克白醋几滴豹纹糊—...
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- 用料鸡蛋5个牛奶50克玉米油45克低筋面粉50克细砂糖50克红曲粉适量柠檬汁几滴粉红豹纹蛋糕卷的做法蛋白和蛋黄分离,盛放蛋白的容器一定要无油无水。在蛋黄中加入10g白糖和牛奶,搅拌均匀。加入植物油搅拌至完全乳化,然后筛入面粉,用之字手法搅拌至无面粉颗粒。在蛋白中滴几滴柠...
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- 改良了戚风蛋糕做出来的豹纹蛋糕卷,口感很细腻!方法简单,容易制作!而且自己做的蛋糕可以不用泡打粉,也可以不用放太多糖,和其他乱七八糟的东西,总之更健康!用料鸡蛋(个头大点的)4个低筋面粉60克细砂糖30+10(蛋黄和蛋白)克牛奶或水55克柠檬汁4-5滴玉米油30克巧克力粉1.5克豹纹蛋糕卷的...
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- 千层蛋糕网上已经有很多口味的做法啦!今天做点不同的吧,这个也算是巧克力口味的,只是造型花哨了一些。如果大家觉得复杂,可以不做表面的豹纹图案,但是我强烈建议大家放中间的巧克力夹层,因为有个巧克力夹层真的很好吃。巧克力是黑巧克力,既能给这个蛋糕解腻,又能吃到香浓的巧克力...
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- 私人记录菜谱。松下15L小烤箱。25×25烤盘蛋糕卷。0美术基础,照着照片挤的,追求自然效果用料如下。。。手工豹纹蛋糕卷的做法玉米油34g加热(可加入过筛后的色粉)牛奶42g加热加入油乳化均匀低筋面粉45g筛入,翻拌均匀蛋黄3个细砂糖10g搅打均匀,加入面糊蛋黄糊完成。蛋清3个柠檬汁...
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- 用料磅蛋糕胚体:低粉A226克低粉B180克黄油360克牛奶巧克力64克可可粉46克无菌蛋(全蛋液)360克香蕉252克细砂糖360克泡打粉A8克泡打粉B8克香蕉(装饰)2根糖酒液:细砂糖90克棕朗姆酒90克水90克豹纹香蕉可可磅蛋糕的做法糖酒液:细砂糖加入水中烧开(40℃以下),加入棕色朗姆酒搅...
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- LOTLESS设计食/DesignCuisine清晰大图及双语版请浏览博客用料竹炭粉10%鸡蛋(蛋白蛋黄分离)100%低粉30%糖粉(加入蛋白)30%蜂蜜(加入蛋黄)15%植物油20%牛奶40%橙色食用色素1-2滴柠檬汁(稳定蛋白霜用)3-4滴香草精(可不加)1-2滴芒果慕斯原料芒果(果肉净重)100%鲜奶油(冷藏)100%细砂糖10%(视...
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- 关注我的同学们应该对蛋糕卷并不陌生,美味的蛋糕卷拥有着细腻柔软的糕体和口味丰富的内馅,一直是私房和蛋糕店从不下架的明星单品!今天带来的这款豹纹蛋糕卷,除了外表美丽之外,也要很有味道哦!那么如何做出怎么卷都不开裂、形状饱满的蛋糕卷呢,快来跟我一起学起来吧!用料鸡蛋4个...
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- 28*28金盘,可以做你喜欢的花纹虎皮卷配方:8个蛋黄+45g细砂糖隔热水打发+15g玉米淀粉低速打匀,烤箱提前预热200度,烤10分钟左右,看上色情况想做可可味的可以看我另外菜谱.用料鸡蛋4个/65g牛奶60g玉米油60g糖20g蛋黄+45g蛋白低粉80g柠檬汁几滴花纹图案蛋糕卷的做法分离蛋清和蛋...
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- 用料烤盘28cmX28cm高温油布蛋黄糊部分:四蛋黄每颗蛋约65克(如果蛋小,可用5颗,每颗约54克)玉米油或者色拉油64g牛奶64g细砂糖25g低筋面粉85-90g香草精三四滴食用色素红色,紫色少许蛋白糊部分:四蛋白蛋个小的话用5蛋白细砂糖50g柠檬汁少许制作豹纹用可可粉1茶勺制作豹纹用开水1茶...
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- 最近不知怎么了,上了豹纹的瘾,这可能就是“越老越闷骚”吧😂😂之前发了常规豹纹款,粉红款材料都一样大家可以参考棕色豹纹款的菜谱:_title_a用料鸡蛋4个带壳60-65克蛋黄糊蛋黄4个玉米油40克牛奶40克砂糖20克低筋粉70克蛋白糊蛋白4只砂糖40克中了豹纹的毒——粉红豹戚风蛋糕的...
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- 烤了两个第一个火大了发图片给邱哥看邱哥说很好看像蝴蝶的斑纹文字综合症的我看成了像蝴蝶斑一气之下放下电话又做了一个还是有点火大不过好多了用料【蛋黄液】蛋黄4个牛奶50克玉米油50克低筋面粉50克【蛋白】蛋白4个细砂糖50克柠檬汁几滴【豹纹图案】可可粉适量碳粉适量...
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- 今天给小宝宝做了软软的蒸蛋糕~蒸的蛋糕相比烤的蛋糕更加水嫩,配方里面没有油分,口感清清爽爽,又加上了一些天然食用色素调色的小创意在里面,小朋友吃着可开心啦~用料面糊材料:如下低筋面粉240g糖粉100g泡打粉10g盐2g全蛋120g牛奶160g调色材料:如下紫薯粉2g可可粉2g南瓜粉2g爱...
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- 用料1(蛋黄糊)蛋黄4个(取大个鸡蛋)低筋面粉62克咖啡牛奶液42克(42克牛奶+2小匙即溶纯咖啡)糖粉25克(或细砂糖)玉米淀粉10克玉米油40克用料2(蛋白糊)蛋白4个(取大个鸡蛋)糖粉60克(或细砂糖)塔塔粉1克用料3(豹纹花用咖啡液)即溶纯咖啡粉3小匙热水1.5~2小匙用料4(豹纹花用蛋白霜)蛋白1...
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- 经典了300年的磅蛋糕也随着时间演变了300年。从只加入一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油,到口味流向清淡方向,加入更多风味原料。而猎豹磅蛋糕,是一个集美味与性感为一身的流行单品。常温、长保还异常甜美,加入重磅巧克力和未熟成完全的香蕉,是硬质可可豆与浓郁果味的强力...
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- 好朋友生日不知道该送她什么。翻到以前买的烘焙书,又碰上彩绘蛋糕卷最近正流行,于是一边看书一边摸索,顺便把成功的方子记在这里:)第一次做,步骤没拍照片,希望以后有机会补上吧:p用料无盐黄油(豹纹图案)25克色拉油(豹纹图案)1/2小勺糖粉(豹纹图案)20克蛋白(豹纹图案)15克低筋面粉(豹纹图案...
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- 秋冬的豹纹奶油瑞士卷蛋糕,像一件厚厚的棉袄,紧紧裹着莫名给人温暖感,不过我这个肯定是印染坏了的残次品,花纹不美,错落无致。但毫不妨碍我的珍爱,它系上同色系丝带蝴蝶结,轻揽一束同色系勿忘我,或于朔风中劲舞,或与卡布奇诺坐拥一桌静默,乃是阴天晨光里明媚却不刺目的色彩。有人说...
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- 朋友想吃日本香蕉蛋糕。在网上查了一下价格,吓死我了。😱干脆自己动手做做看。😁食谱里没有提到香蕉是因为我不喜欢香蕉哈哈第一次发菜谱😄还有好多要学习的地方😘也有很多不足,互相学习哟😘用料鸡蛋4个绵白糖85g低粉70g牛奶40g可可粉具体也不知道多少克,后面说豹纹香蕉蛋糕...
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- 今日起身方见天空阴沉,细雨绵绵,生生打乱了本宫原先的出行计划,这倒不大紧,实在是辜负了这大把光阴。这几日本宫都潜心致力于彩绘戚风蛋糕卷,阅遍网上各类方子,屡屡尝试却不得真传,只能拿这些不成功的蛋糕卷做点心,吃得如今看一眼都觉得胸口堵得慌,那真是相当之腻.....本宫私心想...
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- 自从做过偶像@慧绘美食记的蛋糕卷方子后,对它真的是真爱。怎么折腾都不会消泡的蛋糕糊,太适合拿来做彩绘蛋糕卷啦。于是,我又折腾起来了,这次做了豹纹的蛋糕卷。用的是@学厨的油布,效果不要太赞了,出炉之后撕开油布的那一刻,真的好激动,妥妥的毛巾底,图案也是达到预期目标,带点小...
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- 颜值超高的蛋糕卷来啦,性感的豹纹图案,吃起来有着绵软的口感,松软细腻,加上可可味奶油夹心,绝对会惊艳您的味蕾!用料牛奶90g玉米油60g低筋面粉85g蛋黄80g蛋清蛋清柠檬汁10滴细砂糖90g可可粉11g淡奶油200g私房爆单款|性感豹纹蛋糕卷的做法牛奶+玉米油搅拌至完全乳化。筛入低筋面...
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