- 用料虾一斤郫县豆瓣酱豆瓣酱两勺油适量盐适量辣椒适量姜片三片大葱适量蒜头一个青瓜一条土豆一个香菜适量小葱适量香辣水煮虾的做法先热油下蒜末、大葱、姜片、辣椒爆香爆香后加入两勺郫县豆瓣酱炒出红油后加水煮至沸腾加入虾、土豆片、青瓜(也可加莴笋、豆芽等)加入豉油、...
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- 用料虾适量豆瓣酱适量花椒适量小米椒适量姜蒜适量葱段适量生抽适量料酒适量盐适量胡椒粉适量水煮香辣虾的做法豆芽水煮熟后备用土豆片过油炸一会(炸过后比较好吃)花菜同样炸过(花菜和土豆不想炸的,清洗干净放一旁待用)热油,放入姜蒜、葱段、花椒、小米椒爆香,加适量豆瓣酱翻炒一...
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- 特别喜欢吃香辣味的鱼类,因为最近的疫情,没办法外出吃东西啦,那就自己在家做美味嫩滑的三角蜂啦用料三角蜂25条芹菜1根香菜1根山东大葱1根姜5片大独蒜3瓣土豆3个嫩藕1节梅林午餐肉10片藤椒10粒秋霞麻辣鱼调料1包菜籽油2勺水煮香辣三角蜂(黄辣丁)的做法三角蜂和黄辣丁不一样的...
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- 水煮鱼是四川一道金典川菜,每次在饭店看到大厨在出锅时将热油浇到辣椒上那“嗤嗤”的响声,那扑鼻而来的香气,总是让人回味。今天就来分享一下家庭版的水煮鱼片。用料金鲳鱼1条葱姜蒜适量料酒1勺蛋清半个玉米淀粉适量香菇适量豆芽1把豆腐1块味好美青麻椒适量郫县豆瓣酱适量红...
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- 恒兴恒的这款冷冻蝴蝶虾,选用自有基地养殖的南美白对虾品种,活虾加工,速冻。感觉可以制作很多种菜肴。用料恒兴恒蝴蝶虾一盒200克口蘑4个香菇2朵川粉带几根娃娃菜几片黄豆芽一把蒜1瓣姜几片干辣椒段少许花椒十几粒懒人菜谱--恒兴恒蝴蝶虾之香辣水煮蝴蝶虾的做法准备食材蝴蝶...
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- 一层香香的炸辣椒油一层嫩嫩的鸡片一层软软的白菜当白菜、鸡片穿过辣椒油后,香极了!对了,这个菜不辣的哦,白菜是斜着片的,也不会有纤维塞牙缝,放心做吧!用料嫩鸡胸肉一块白菜半棵葱姜末10克干辣椒20个盐3克料酒1勺味精1.5克胡椒粉1克鸡蛋清1个湿淀粉20克清汤500克花生油50克香油...
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- 可以做成汤,也可以做成面条,粉丝,米线。下点米饭煮沸几下,就是一碗咸泡饭~只要有QQ弹弹的丸子,香香辣辣的汤就好~用料鱼丸(虾丸,贡丸)8-10粒蒜片半勺姜片2片葱段5,6段豆瓣酱1大勺生抽1大勺鸡精适量香油几滴香菜一颗水煮香辣鱼丸(虾丸,贡丸)的做法用小火爆香蒜片,姜,葱段后,下豆瓣酱炒匀...
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- 五香油,又名香料油,富含多种炸制过的原料底味自然沁出,齿颊流香。无论麻辣香锅爆锅来一点,毛血旺淋油来一点,还是水煮鱼、田螺煲、麻辣小龙虾之类味厚的菜品来一点,定是决战性的增香秘笈。如果密封后隔夜使用,香气会更加浓郁哟!用料八角2个草果1个肉蔻1个桂皮1块香叶2片白芷2片花...
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- 又到了吃毛豆的季节,这道菜是我跟江西的一位同事学来的,简单又快手,关键是好吃的停不下来,夏天晚上做一大盆毛豆,边看电视边吃五香毛豆,那叫一个满足啊……不说了,我要去开吃啦!用料毛豆500克老干妈2勺生姜2片红辣椒1个八角2个香辣水煮毛豆.五香盐水毛豆的做法毛豆洗干净,加几勺盐...
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- 时间:约40-45分钟难度:有点挑战🖖份量:1人份用料虾仁200g黄豆芽150g干辣椒3个花椒1g蒜4瓣生姜2片小葱3g牛油火锅底料30g生抽7g糖2g拌虾肉泥鸡蛋白(鸡蛋清)1个料酒4g白胡椒粉1g玉米淀粉10g水煮虾滑的做法虾仁挑去虾线,剁碎。不要把虾仁剁成泥,保留一点颗粒感,作出的虾滑口感更好。...
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- 家里大人都吃不来辣,这个做法是只有一点点微辣,后者火锅底料少放一点,就直接不辣了,汤底也可以喝哦。用料黄豆芽克淀粉勺麻椒把葱根盐克胡椒粉克料酒勺花椒粒蒜瓣姜片鱼条干辣椒个水煮鱼拼虾(不辣版)的做法准备好所有食材哦葱姜蒜炒香,下去鱼骨头,料酒,煎金黄上色。加入开水,先分...
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- 好久没做虾了,趁周末练练手~用料虾40只葱5根料酒4勺盐10克姜5片水500克水煮盐水虾的做法锅中倒入四碗冷水,烧开。倒入洗好的基围虾,以及葱和姜片,倒入料酒。大火烧开,再煮10分钟。盛出装盘,虾壳易拨,虾肉Q弹,味道不错。小贴士一定要水开后倒入虾,我以前是冷水下虾,会导致虾肉和虾壳...
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- 今天带来的这道水煮川香虾球,用川味十足的水煮烹饪方式,搭配爽滑脆弹的手打虾球,红彤彤喜人的卖相配合香味四溢的麻辣滋味,绝对能称得上是中秋家宴上的绝佳开胃大菜!在制作水煮虾球时现炒现捣的刀口辣椒、花椒与异香扑鼻的菜籽油是一定不能少的!这道菜中选用的多力黄金3益香浓...
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- 封闭在家憋着,没胃口,做一大碗水煮肉,三人份的量,两人就给秒光光了,且意犹未尽,汤都不剩啥了。香香香!!!下饭啊下饭。用料肉片500克油菜500克细粉细一把调料:花椒粒麻椒粒20克姜三片五香粉淀粉黑胡椒粉一勺二荆条粗辣椒面20~30克盐3勺香辣香辣:水煮肉片的做法先做汤汁儿:炒锅加油,八...
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- 冰奶茶没有热量,水煮肉片也一样~欺骗性的名字,让吃变得心安理得。从红汤里捞出的肉片挂着几粒花椒,那真的是麻!辣!鲜!香!可惜店里的只有薄薄一层肉,自家做一定多放肉,管够!吃饱了才有力气瘦~用料猪里脊350g芹菜100g豆芽100g鸡蛋1个丸庄黑豆原酿酱油1大勺胡椒粉适量料酒适量豆瓣酱适...
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- 豪吉麻辣川香汁,制作水煮川香虾球,虾球质地滑嫩而爽脆,鸭血和金针菇香辣美味,下饭拌面很是可口用料龙虾丸200克鸭血1块金针菇1把多力菜籽油2勺生姜2片干花椒20克小米椒4个小葱2根油泼辣子100克豪吉麻辣川香汁10克豪吉麻辣川香汁~水煮虾球,虾球质地滑嫩爽脆,香辣可口的做法豪吉麻...
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- 所谓香辣跳水虾就是水煮虾,用郫县豆瓣调味的汤将虾浸入味,不用久煮保持虾的鲜嫩,就如同鲜虾跃入水中游曳一番。在天气渐热食欲不振的时候,这样一碗火红香辣的菜能诱人胃口,我最喜欢那些铺底的蔬菜,浸在红油中的各种新鲜蔬菜味道浓郁,口感香脆,吃起来很上瘾。水煮鱼、水煮肉、水煮...
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- 超辣版妈妈的配方~用料大蒜10瓣小米椒20~30个淀粉2勺料酒2勺姜8片八角3个花椒若干粒毛蟹4只黄瓜一根醋1勺西红柿1个香辣蟹底料包1袋葱2根水煮香辣蟹的做法毛蟹刷干净(尤其是钳子),对半切,然后葱切段姜切片蒜剥皮,米椒切段,西红柿切几片,黄瓜切段。把毛蟹切开的那一面沾上干淀粉(防...
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- 这道年年有鱼春节必备菜品无论是逢年过节或者接朋待友无疑都是首选佳肴用料龙利鱼500g豆芽100g干辣椒10g花椒6g葱姜适量青瓜半条娃娃菜1颗鸡蛋一个东古香格辣一勺东古一品鲜鸡精一勺东古料酒一勺白砂糖适量的香辣水煮鱼的做法生姜切片,青瓜切片,娃娃菜从中间开两半往鱼片上...
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- 放到冰箱冷藏的虾,这样做出来比新鲜的味道不会差用料虾25只大蒜米8粒红辣椒2个鸡精味精5克蚝油1勺蒸鱼豉油1勺辣妹子酱1勺十三香3克水煮虾的做法虾子去掉头,用刀在背部划开,开水下锅煮一分钟,再放油锅里面炸两分钟放菜籽油,切的很碎的大蒜米,辣妹子酱,蚝油,炒香,把炸好的虾放进去...
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- 对于水煮鱼,我真的是爱不完,特有食欲!这道菜经常出现在我家餐桌上,非常的开胃下饭,每次做都吃的超满足,自己会做了也不用出去吃这么麻烦,想吃随时可以做,口味可按自家口味调整,在家做更安心也更实惠了喜欢吃肉的还可以煮水煮肉片,一样美味!辣度可自己调,喜欢辣点的就用比较辣的辣椒,只...
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- 原本是为了消化做提拉米苏剩下的蛋清。。。。。结果为了消化蛋清,搞了个硬菜。。。。鉴于之前做过水煮牛肉,总的来说,虾滑就好做的很多看起来备料有点多,不过其实每样就一点点郫县豆瓣酱本身是有咸味的,我做的时候又单放了盐,最后出锅就有点咸了,所以菜谱里调整成半勺盐,这个大家...
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- 时间:约20-25分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料猪里脊肉250g生菜根据口味添加腌肉料盐1一小撮玉米淀粉5g鸡蛋清1个植物油10ml汤底蒜4瓣糖5g水A300g水B10g玉米淀粉10g植物油10ml其它调料辣椒粉根据个人口味添加花椒粉根据口味添加白芝麻适量葱花根据口味添加热油15ml香辣水煮...
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- 用料草鱼1条料酒2勺姜5片葱半根切段好人家麻辣水煮鱼调料1包黄豆芽250克豆皮2张切长条香菜切小段儿香辣水煮鱼的做法草鱼一条洗净,一定要清理一下鱼肚子里面黑色的东西,片鱼片之前要用刀把鱼身表面黏黏的东西刮掉这也是为了避免片鱼的时候太滑不好操作,第一步把鱼肉和鱼骨分...
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- 用料基尾虾芹菜豆瓣酱麻辣豆花椒,干红椒,大蒜,生姜花椒油,白胡椒粉,白糖麻辣水煮虾的做法虾开背去虾线洗干净,芹菜洗干净切段,干红椒,大蒜,生姜切好。1小勺豆瓣酱和1小勺麻辣豆也准备好锅里放油,除了虾和芹菜不要放进去,把所有配菜放进去炒香炒香之后加水,等到水沸腾。水沸腾之后,加虾...
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