西餐厅南瓜浓汤(附视频教程)的详细做法,西餐厅南瓜浓汤(附视频教程)做法技巧
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带走这道香醇的南瓜浓汤,西餐厅的精致在家也能拥有~
用料
黄油 | 20克 |
洋葱(切块) | 50克 |
南瓜(去皮切块) | 400克 |
土豆(去皮切块) | 100克 |
水 | 300克 |
纯牛奶 | 70克 |
动物奶油 | 50克 |
盐 | 2克 |
黑胡椒碎 | 1小勺(1克可不加) |
西餐厅南瓜浓汤(附视频教程)的做法
主锅中加入黄油和洋葱,盖上锅盖和量杯,设置:2 分钟/120℃/2 档煸炒。
加入南瓜、土豆和水,盖上锅盖和量杯,设置:18 分钟/120℃/2 档焖煮。
加入纯牛奶、动物性淡奶油和盐,盖上锅盖和量杯,设置:1 分钟/10 档打浆。烹饪结 束,取出浓汤装入碗中并加入黑胡椒碎调味即可食用。
小贴士
小贴士: Tips: 1、若不习惯西式的风味,可去掉洋葱、土豆、动物性淡奶油,直接用南瓜加糖做成南瓜羹。 2、装盘后可点缀少许淡奶油摆盘。
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