厨趣阁紫苏叶香味茄子炒猪肉食谱大全及做法，烹饪好吃的紫苏叶香味茄子炒猪肉方法
- 日式料理
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茄子切大块好吃
用料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml） | 需要数量 |
| 猪肉片（放盐和胡椒粉，裹淀粉） | 160g |
| 盐，胡椒粉 | 少量 |
| 淀粉（玉米） | 1勺 |
| 茄子（小号或中号）（洗净，竖着切一半，切几条线，乱切） | 2个 |
| 食油 | 适量 |
| A 酱油 | 2勺 |
| A 白砂糖 | 2勺 |
| A 白醋 | 2勺 |
| A 白料酒 | 1勺 |
| 紫苏叶（洗净，切成丝） | 10张 |
紫苏叶香味茄子炒猪肉的做法
准备碗。将A用料倒入碗里，拌均。
准备平底锅，碟子。食油倒入锅里，点中火，等待30秒。茄子放入锅里，炒至熟，放碟子上。灭火。
将猪肉片放入锅里，点中火，烤至熟。
将茄子和5张量紫苏叶丝放入锅里，炒1分钟。灭火。做好了。将步骤2菜装碟子撒上剩余的紫苏叶就可以吃。
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