好吃到舔手指的韩式炸鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃到舔手指的韩式炸鸡方法

煲韩剧的时候总是被里面的美食所吸引，泡菜拉面、韩式拌饭、烤肉等等。其中还有一样让人欲罢不能的就是炸鸡了。跟日式与美式炸鸡不一样的是，韩式炸鸡更多的是在各种调味料上下功夫。外脆里嫩的炸鸡外包裹着一层浓郁的酱汁，其中最经典的口味就是韩式辣酱味。酱料由番茄酱的酸甜、韩式辣酱的微辣，还有点睛的蒜香味。这组合简直让人欲罢不能啊！都说炸鸡配啤酒，可momo更喜欢配可乐呢。

用料  

好吃到舔手指的韩式炸鸡的做法  

1. 鸡肉剁成块状，清洗干净。

2. 加入250ml的纯牛奶。

3. 加入黑胡椒粉、盐。

4. 搅拌均匀，腌制1小时。

5. 把牛奶倒掉。

6. 加入面粉、鸡蛋。

7. 搅拌均匀。

8. 把酥炸粉装到保鲜袋里，然后把鸡块分次放进袋子里混合，用手在保鲜袋外面抓一下鸡肉。让酥炸粉包裹住鸡肉。

9. 所有的鸡块都均匀裹上酥炸粉。

10. 锅内热油，油温大火烧至180度的时候加入鸡块再转中火炸至上色，大概八分钟捞出。

11. 再转大火，等油温回升后再加入鸡块复炸一次。

12. 鸡块炸到像这个颜色一样就可以捞出了。

13. 取一个碗，放入雪碧。

14. 放入番茄酱。

15. 放入清水。

16. 放入韩式辣酱。

17. 放入切好的蒜末。

18. 混合搅拌均匀。

19. 取个不粘锅，开中火，把调好的酱料倒入锅里熬煮到浓稠。

20. 关火，倒入炸好的鸡块，翻炒。让每一块鸡块都均匀包裹上酱料就可以啦。

21. 都说炸鸡配啤酒，可momo更喜欢配可乐呢。

小贴士

1.虽然是炸鸡，但鸡肉用牛奶浸泡过后，肉质的口感会更加嫩。咬下去外焦里嫩，趁热吃时一口咬下酥脆的外壳里面是鲜嫩的肉汁。 2.鸡肉可以用全鸡，也可以是鸡翅或鸡腿。
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