海外党也能简单做好的朝鲜冷面(韩式冷面)食谱大全及做法,烹饪好吃的海外党也能简单做好的朝鲜冷面(韩式冷面)方法
- 韩式料理
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夏天天气炎热,来碗冷面最能解暑了。由于其中冷面汤用到了外国超市的饮料,国内的小伙伴注意看小贴士中的替换~
用料
冷面 | 适量 |
鸡蛋 | 适量 |
黄瓜 | 适量 |
苹果或梨 | 适量 |
辣白菜 | 适量 |
熟肉类 | 适量 |
冷面汤用料(一人份) | |
Apfelschorle | 500ml |
白醋 | 一勺 |
糖 | 一勺 |
酱油 | 2勺 |
海外党也能简单做好的朝鲜冷面(韩式冷面)的做法
黄瓜切丝,苹果切片,备用
鸡蛋煮熟去皮,熟肉类切好。备用
水烧开后放入冷面,再开锅之后3分钟就可以捞出了。煮冷面的水要多一点,因为煮的时候汤会变的很粘稠
煮好的冷面马上捞出来,放到凉水里,然后搓洗
大概要换三遍水搓洗,直到水完全清凉如图中一样,冷面也完全凉透。
然后把冷面汤需要的东西都放一起搅匀。
最后把汤倒入面里,摆盘,就可以开吃了。
小贴士
冷面汤中的主要原料Apfelschorle其实就是苹果汁汽水,国内的小伙伴可以直接用1:1的苹果汁兑水代替。
熟肉类一般是用酱牛肉,但我家没有酱牛肉了,临时用了酱金钱肚。
所有食材最好都放冰箱备用,或者做好之后往碗里放点冰块。冷面要冰着吃才够爽~
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