清蒸鲈鱼，蒸大米做法烹饪大全 地道清蒸鲈鱼，蒸大米如何做

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用料  

清蒸鲈鱼，蒸大米的做法  

1. 1.将买回来的鱼🐟用水清洗干净。

2. 2.用厨房纸将鱼身的水擦拭干净。

3. 3.将鱼身正反两面开花刀，并在外表面及鱼身内面抹盐，均匀抹开，腌制10分钟。

4. 4.将蒸鱼香料准备好，姜切片，葱切断。

5. 5.将准备好的大料依次放进鱼肚中。盖上锅盖，开火，水开后蒸15分钟后，关火，焖8分钟后出锅。

6. 6.将盘中水倒掉，倒入蒸鱼豉油，将准备好的葱丝，姜丝放在鱼身上，用少量热油淋一下即可。