蒸烤箱~蛋挞做法烹饪大全 地道蒸烤箱~蛋挞如何做
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厨房太小,纠结好久买了西门子的蒸烤箱。摸索中先来个最简单的—烤蛋挞。
用料
蛋黄 | 4个 |
牛奶 | 130克 |
淡奶油 | 110克 |
细砂糖 | 35克 |
糖粉 | 5克 |
蛋挞皮 | 12个 |
蒸烤箱~蛋挞的做法
牛奶,糖,糖粉搅拌均匀。之前做挞液都会加热,这次省了这步,也没什么区别,只要糖融化即可。再加入淡奶油搅拌,最后倒入蛋黄。过筛两下,让挞液更细腻。 预热蒸烤箱热风模式下180度8分钟,放第三层烤20分钟,完美。仅仅是为了记录而已!
略有些甜哈
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