米酒蒸鸡翅如何做才美味,怎么做米酒蒸鸡翅简单又好吃
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买了米酒先生的新米米酒小包装,特别棒。本来是想尝试像可乐鸡翅一样的做法,不过后来懒得用煎的,就找了这么一个方子。超级简单,但是味道好的跳脚。又鲜甜又嫩,又鲜辣。于是一不小心吃多了⊙﹏⊙好撑。
原谅我为零的拍照技术,虽然不好看,但是真心好吃!
用料
鸡翅 | 适量 |
米酒 | 少于 |
姜 | |
蒜 | |
鲜辣椒 | |
醪糟 | |
盐 | |
生抽 |
米酒蒸鸡翅的做法
鸡翅洗净,热水稍微冲去血水,划口待用
辣椒,姜,蒜切段切丝,都可以
倒入米酒,我随便拿的是鲜酿,没过一半。放辣椒,姜,蒜,生抽和盐。拌匀。腌制几个小时
最后加一勺醪糟就上锅蒸,15分钟。具体可以根据鸡翅的多少决定啦
小贴士
因为用的是鲜辣椒。所以用的盐,如果用剁椒可以不放或者少放
最后的醪糟主要是我丧心病狂居然觉得这样吃也很好吃,又香又辣,接受无能的可以少放或者不放
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