黄豆闷牛腩如何做才美味,怎么做黄豆闷牛腩简单又好吃 焖 关注:1.64W次 自己会做就不用到外面去吃了 用料 牛腩 黄豆 姜 大蒜叶 干辣椒 八角 花椒 盐 生抽 耗油 柱候酱 黄豆闷牛腩的做法 把干黄豆洗净泡好(温水起泡大概6小时)牛腩洗净,切小块 将牛腩、八角、花椒和姜加水(水要超过牛腩一节手指高度)放入高压锅中高压20分钟左右,然后将做好的牛腩捞出,汤汁留着备用。 热锅加油(油可稍多),加入姜、蒜、牛腩和盐爆炒一分钟左右加入泡好的黄豆继续翻炒至干水。 加水没过黄豆牛腩,加干辣椒、生抽少许、加些盐、耗油、柱候酱等调味,然后小火慢炖。当然口味要根据自己的来调。 炖至黄豆变烂,大火收干水,加入蒜叶翻炒几下就好了。 标签: 好吃 黄豆 牛腩 黄豆闷牛腩 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/xprcq/men/q9evz8.html