家常焖锅如何做才美味,怎么做家常焖锅简单又好吃
- 焖
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用料
大蒜 | 一头 |
料酒 | 3勺 |
洋葱 | 1个 |
蚝油 | 3勺 |
番茄酱 | 3勺 |
糖 | 半勺 |
海鲜酱油 | 2勺 |
黄豆酱 | 3勺 |
葱姜蒜 | 若干干 |
江团 | 1条 |
鸡翅中 | 8个 |
虾 | 10只 |
红薯 | 1个 |
青笋 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 1个 |
芹菜 | 3根 |
家常焖锅的做法
所有调料放一起搅拌均匀,喜欢吃辣的可以加辣椒面
江团收拾干净,切段,鸡翅改刀,用少许料酒葱姜和酱油腌制
红薯,青笋,胡萝卜切成滚刀块用3分之一调好的酱料拌匀,洋葱铺最下面,然后放芹菜和大蒜,上面放拌好的菜,最上面放鱼,虾,鸡翅,剩余酱料的一半均匀的涂抹在鱼虾翅上面
盖锅盖小火焖20分钟
慢慢翻搅一下,小心别把鱼搅碎了,把鱼埋在其他菜的下面好入味,放入剩余的酱料,盖锅盖再文火焖5分钟
开盖撒上香菜完成
小贴士
想要洋葱更入味,用油炒一下更好,我是纯粹的懒人做法,家里有啥菜全放进去了,一定要放红薯或者土豆或者宽粉或者年糕一些能吸水的菜,否则汤汁不容易浓稠
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