豆瓣酱焖浦扇鱼做法烹饪大全 地道豆瓣酱焖浦扇鱼如何做

浦扇鱼是《海底总动员》里的尼莫的老师，就是那个拖着长长尾巴的家伙。民间又叫它草帽鱼，传说有补血的功效。

用料  

豆瓣酱焖浦扇鱼的做法  

1. 锅里放少许油，浦扇鱼放到锅里稍稍煎一下，取出

2. 锅里再放底油，姜蒜炝锅，把豆瓣酱倒到锅里炒出香味，倒入浦扇鱼，翻炒几下

3. 加一碗水，盖上锅盖焖5分钟，不用勾芡，直接起锅