为不能吃辣自创的「火锅汤锅」+【火锅蘸料
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辣,我不行;麻,我有潜力,,,💪️
用料
野生鲳鱼 | 1条 |
葱姜 | 适量 |
味好美青花椒 | 20粒 |
火锅底料 | 30克 |
各种荤素涮菜 | 若干 |
香葱香菜大蒜小米辣 | 适量 |
白糖蚝油鸡汁 |
为不能吃辣自创的【火锅汤锅】+【火锅蘸料】的做法
微辣麻香汤锅的重点:野生鲳鱼提鲜,味好美青花椒提味。
锅内少许油,大火烹香青花椒,加入一点点火锅底料和葱姜翻炒,放入鲳鱼两面焙香,放入足量的纯净水(中间不加水)煮汤。
煮好的微辣麻香的火锅底汤倒入鸳鸯锅中。
彻底不吃辣的汤锅:杂菌一把泡发,加入纯净水煮开,加一点鲜鸡汁,再放几片黄瓜西红柿。
鲜美的汤锅有了,再调一份销魂的蘸料。
香菜香葱小米辣大蒜切碎。
秘制火锅蘸料三人量:大蒜2瓣小米辣3个香菜2跟香葱2根,1小勺白糖2小勺蚝油1小勺味极鲜2小勺香醋1小勺鲜鸡汁4小勺香油6小勺芝麻酱,搅拌均匀,分三份。
煮一片鲜美的手切羊肉,蘸些秘制调料,味道不是一般的棒!
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