家庭麻辣火锅做法烹饪大全 地道家庭麻辣火锅如何做

和朋友一起！最有意思的是干啥？
来一顿火锅撒！
麻辣鲜香！赞不绝口！

用料  

家庭麻辣火锅的做法  

1. 1.备菜，装盘切花，这次多半是素菜！因为忘记了买羊肉卷牛肉卷；
   2.炒火锅底料：锅中热油（多一点油）加入八角桂皮大蒜粒炸得焦香，盛出备用；
   3.热锅热油，继续放入冰糖，小火融化；
   4.冰糖起大黄泡泡后，倒入火锅底料，干辣椒、小米辣，进行翻炒，记得用小火，不然油容易炸出来；
   5.加入适量开水，放入大葱段，之前的大蒜和香料，煮开；
   6.放入红枣，试一下咸淡，加少许盐、鸡精调味；
   7.锅底完成，盛在火锅盆里，端上卡式炉；
   8.接下来，就是涮菜了！丢进去煮！！
   9.齐活儿，快吃吧！

2. 看看这锅，热辣辣的！爽！

3. 肉类提前腌制，方便入味，青菜直接煮！
   这一堆，6个人吃嗨了！

小贴士

另外准备，香菜碎，葱花，香油，陈醋！沾着吃！