红烧鸡翅「鱼块料理」食谱大全及做法,烹饪好吃的红烧鸡翅「鱼块料理」方法
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最原始的做法,简单又美味!
用料
鸡翅中 | 7个 |
姜 | 4片 |
葱 | 4段 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
八角 | 1个 |
桂皮 | 半块 |
冰糖 | 6颗 |
红烧鸡翅【鱼块料理】的做法
第一步,鸡翅焯水,冷水下锅,水里放一勺料酒,2片姜。水煮沸两分钟后,捞出鸡翅,洗干净,并吸干水分。
第二步,锅中放少许底油,下姜片跟葱段,再下鸡翅,两面煎至金黄。放一勺老抽,两勺生抽,几颗冰糖,桂皮,八角,然后加热水没过鸡翅。加盖炖半小时即可。
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