自制红烧鸡如何做才美味，怎么做自制红烧鸡简单又好吃

俺是个喜欢做菜的人,不过都是凭自己感觉，然后就是看菜

用料  

自制红烧鸡的做法  

1. 加少许油烧热，加入葱，生姜、大蒜、红椒煸香，不吃辣的可不放辣椒

2. 放入鸡块煸炒，依次放糖、老抽生抽、多炒一会

3. 炒出油后放水淹过鸡块即可，开大火煮开转小火煨半小时

4. 煨鸡块的时候可以另外准备配菜，同样放葱花生姜煸炒，依次放豆芽、洋葱、香菇、可放少许生抽、炒半熟时盛起

5. 鸡煨到这种状态就可以放配菜，配菜放入转大火收汁，同时放盐味精

6. 完成啦

7. 完成啦

小贴士

1、喜欢吃辣的朋友可以多放点辣椒，绝对赞。                       
2、其中豆芽、一般豆芽都会有点豆腥味，怕味道大朋友可以先用开水煮一下，煮的时候放点盐、然后在后面煸配菜的时候最后放豆芽，吃的时候就不会太烂
3喜欢吃其他蔬菜的朋友可以放其他菜、青菜、莴笋、木耳都可以加的，一般我也会加青菜、土豆、也不错哦、土豆最好切片，但建议不要放太多哦