厨趣阁糯软红烧肉如何做才美味，怎么做糯软红烧肉简单又好吃
- 红烧
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用料
| 带皮五花肉 | 500克 |
| 冰糖 | 1颗（两指头大小） |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 半颗 |
| 干辣椒 | 3个（不喜可不放 |
| 生抽 | 一炒勺 |
| 料酒 | 一炒勺 |
| 姜 | 六七小片（大片两片 |
| 开水 | 一锅 |
糯软红烧肉的做法
切肉两拇指大小，姜切片，干辣椒、桂皮、八角洗净
![糯软红烧肉的做法步骤图，糯软红烧肉怎么做好吃 第2张]( "糯软红烧肉的做法步骤图，糯软红烧肉怎么做好吃 第2张")
五花肉铺满炒锅锅底（肉偏瘦放了点油沾满锅底），等半分钟左右再翻面，放入姜片
![糯软红烧肉的做法步骤图，糯软红烧肉怎么做好吃 第3张]( "糯软红烧肉的做法步骤图，糯软红烧肉怎么做好吃 第3张")
都煎微黄之后，扒到一边
![糯软红烧肉的做法步骤图，糯软红烧肉怎么做好吃 第4张]( "糯软红烧肉的做法步骤图，糯软红烧肉怎么做好吃 第4张")
油多处放入冰糖炒化
![糯软红烧肉的做法步骤图，糯软红烧肉怎么做好吃 第5张]( "糯软红烧肉的做法步骤图，糯软红烧肉怎么做好吃 第5张")
不停翻炒至冰糖全部融化，上色如上图
![糯软红烧肉的做法步骤图，糯软红烧肉怎么做好吃 第6张]( "糯软红烧肉的做法步骤图，糯软红烧肉怎么做好吃 第6张")
放入一炒勺料酒翻炒，再放入一炒勺生抽翻炒
![糯软红烧肉的做法步骤图，糯软红烧肉怎么做好吃 第7张]( "糯软红烧肉的做法步骤图，糯软红烧肉怎么做好吃 第7张")
翻炒至汤汁不多
![糯软红烧肉的做法步骤图，糯软红烧肉怎么做好吃 第8张]( "糯软红烧肉的做法步骤图，糯软红烧肉怎么做好吃 第8张")
倒入开水淹没，喜欢软的，多放开水
![糯软红烧肉的做法步骤图，糯软红烧肉怎么做好吃 第9张]( "糯软红烧肉的做法步骤图，糯软红烧肉怎么做好吃 第9张")
熬煮至收汁，留点汤汁
![糯软红烧肉的做法步骤图，糯软红烧肉怎么做好吃 第10张]( "糯软红烧肉的做法步骤图，糯软红烧肉怎么做好吃 第10张")
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