鲜虾披萨（含披萨饼、披萨酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜虾披萨（含披萨饼、披萨酱）方法

用料  

鲜虾披萨（含披萨饼、披萨酱）的做法  

1. 面团揉匀，揉至8分，能出粗膜。

2. 发酵至2倍大小，取出轻压排气。（着急做，图中发酵效果不是很理想）

3. 排气后，面团分成4份，醒10分钟

4. 做成披萨饼（用擀面杖轻擀，过分擀会让饼口感结实）

5. 做成披萨饼后进行二发，夏天15-20分钟，冬天30分钟

6. 二发后放入预热好的烤盘，烤到定型（不要变色）。定型后再做披萨，可以缩短后期的烤制时间，奶酪拉丝效果更好，面饼直接做披萨烤的时间长点，奶酪的拉丝和口感会比较逊色。

7. 披萨酱的做法：热油，倒入洋葱末和蒜末，炒香
   

8. 倒入肉沫，翻炒肉色变白后加入番茄泥，三勺番茄酱，香叶和其他调味料，小火煮到收汁。

9. 玉米粒焯水控干水分（用炒锅炒干水分更好吃），蔬菜类用锅炒干水分，虾加黑胡椒和盐炒到变色。材料全备好，顺序放入：披萨酱，奶酪，蔬菜，奶酪，虾，奶酪。

10. 烤盘预热，烤熟

11. 满满的料

12. 拉丝

13. 刚拿手机要拍，丝就被拉这么长了😂