大船长高比克:简便又好吃的披萨做法(10寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的大船长高比克:简便又好吃的披萨做法(10寸)方法
- 披萨
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虽然现在外卖非常便利,但是吃多了总归对身体不好。这道快手披萨,非常适合在繁忙的工作中给自己的生活加点料。
饼皮很简单,可以一次性烤好几个放冷冻,每次想吃几个就拿几个出来加料烤,so easy.
喜欢吃披萨的童鞋赶快学起来。
用料
高筋面粉 | 160克 |
水 | 88克(适量添加) |
玉米油 | 13克 |
盐 | 4克 |
酵母 | 4克 |
糖 | 13克 |
主料 | |
黑胡椒粉 | 1小勺 |
马苏里拉芝士 | 300克 |
洋葱 | 几片 |
青红椒 | 半只 |
香肠 | 两条 |
培根 | 适量 |
披萨酱 | 50克 |
大船长高比克:简便又好吃的披萨做法(10寸)的做法
所有材料混合好搓成团密封发酵至2.5倍大。
用擀面棍擀成相应烤盘大小。
用叉子叉上一些孔(这一步是为了材料更入味)。
如果想一次性做好几个饼皮,不用每次都做那么麻烦,那么做好的饼皮就需要入烤箱100度烤制10分钟成型,再放冰箱冷冻,想什么时候吃了随时拿出来烤就是。
注意:要是做单个的,不需要预先烤。
PS:我用的船长家高比克风炉,可以四层同烤。
其他烤箱温度自行调节。先放一层披萨酱,再放青菜,最后放培根或香肠,喜欢黑胡椒粉的可以撒上一点。
PS:青菜最好先单独放烤箱烤干水分再加在披萨上,否则会湿答答,影响拉丝。最后撒上一层芝士条,喜欢吃芝士的就多撒一些。
预热烤箱至200度,烘烤10分钟。料少18分钟即可,料多还要相应增加时间。
开吃囖
小贴士
关于高比克烤箱,市场上有山寨货,选择需谨慎哟。
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