装饰面包—篮子做法烹饪大全 地道装饰面包—篮子如何做
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今天介绍的是,装饰面包中最基础篮子面包。可以做着玩,装饰一下自己的烘焙小店儿。快来看看吧! 可惜的是中途掉了一些步骤图。大家将就看吧。
用料
面粉 | |
水 | |
酵母 | |
盐 | |
糖 | |
盆 |
装饰面包—篮子的做法
这个配方完全是按照烘焙百分比做的。有基础的应该都明白的哈 ,不明白就留言或百度
面包篮子做的形状,完全取决于你用的模具,模具我们一般选择一个盆子。你喜欢什么盆子就看你自己喜欢了。 必须是梯形的,然后盆上面最好包裹一层锡箔纸方便取下来
掉了一个步骤的图尴尬
烘烤的时候记得刷蛋液,而且多刷几次才好看
烘烤温度最好140 摄氏度 最后关火烤箱余温烤烘烤一个晚上
这个配方可以做很多其他作品
看图的形状你们自己看着做也美问题吧
就是一个大的圆柱,下面放2只脚 然后如图剪刀剪
多做 就好了
小贴士
一定要控制好酵母和水的用量,不然容易软 和裂开 。多做几次吧 就会好了。不难的 加油!
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