饼干板栗饼如何做才美味,怎么做饼干板栗饼简单又好吃
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孩子和孩子爸爸喜欢吃板栗饼外边卖的食材肯定没有自己做的好,这个太简单了还是自己做吧,蘸面粉和鸡蛋比直接炸的好吃,放到第二天不好吃,吃多少做多少吧。
用料
小圆饼干 | 1袋 |
板栗馅 | 适量 |
面粉 | 半碗 |
鸡蛋 | 1个 |
饼干板栗饼的做法
在市场买的板栗,十元钱三斤,机器去皮不干净每个都粘着一点薄皮,回家又一个个用刀削了,三斤洗完剩688克。
蒸熟或者压力锅少点水煮都可以
趁着热乎用勺子压成泥,有时间可以用勺子过筛压细了。
加白糖就可以,我加了蜂蜜麦芽糖,烤出来馅料有点淡淡的甜香味,反正咬一口是吃不出甜味的,回味有一点栗子的甜。
照片忘了拍,提前根据饼干大小,想要的馅料厚薄把栗子泥搓成小圆球备用。小圆饼干两块夹一份栗子泥。
薄薄蘸一下面粉
蘸鸡蛋液也别太多
油温没测多少度,就是别烧冒烟了再炸那就糊了,我就凭感觉放进去的,中小火油有一点烤手的热度放板栗饼,挺好炸的。
试了几个不蘸面粉鸡蛋的,不好吃。
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