外酥内滑之蛋挞！做法烹饪大全 地道外酥内滑之蛋挞！如何做

用料  

外酥内滑之蛋挞！的做法  

1. 淡奶油和牛奶、砂糖加热，顺一个方向搅拌溶解，做成材料a
   

2. 鸡蛋加入炼奶拌匀，倒入材料a中，拌匀，注意不要过度拌均，搅拌到成细腻液体即可

3. 过滤，装进蛋挞皮，烤箱预热210度，预热10分钟后，放入烤盘上下火40分钟，表面上色即可出炉。