红茶肉桂玛芬做法烹饪大全 地道红茶肉桂玛芬如何做
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学厨WK9020杯子蛋糕模具1份量
用料
黄油 | 60克 |
低筋面粉 | 110克 |
肉桂粉 | 1/4小勺 |
泡打粉 | 2克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 30克 |
盐 | 1克 |
细砂糖 | 60克 |
酸奶 | 15克 |
红茶包 | 1袋(2克) |
红茶肉桂玛芬的做法
1、材料备齐,黄油软化,低筋面粉,肉桂粉,红茶包,泡打粉过筛备用。
。2、牛奶和酸奶混合备用。
3、黄油加细砂糖,盐拌匀。
4、打发成蓬松状。
5、分次加入打散的鸡蛋液,拌匀。
6、加入1/3的粉类拌匀。在加入一半的牛奶酸奶混合物拌匀。
7、再加入1/3的粉拌匀,加入剩余的牛奶酸奶拌匀。拌好的面糊装入裱花袋。
8、纸托放入学厨9020模具内。
9、将面糊挤入模具的8分满。
10、柏翠5400烤箱中层170度,25分钟左右。用牙签插入后没有面糊带出即可。
出炉脱模放凉
小贴士
鸡蛋用个大号的,去壳后在55克以上。
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