旋转木马翻糖蛋糕做法烹饪大全 地道旋转木马翻糖蛋糕如何做
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用料
翻糖膏 | |
干佩斯 | |
食用色素 | |
翻糖色粉 | |
翻糖模具若干 | |
翻糖防粘垫 | |
假体泡沫 | |
翻糖白油 | |
彩色吸管 |
旋转木马翻糖蛋糕的做法
准备工具和材料
干佩斯加色素调色,擀成长条状
用花边模具轻压
刻出花边
使用心形硅胶模具
干佩斯刻出爱心
包面及组装(包面视频之前有发过,可在另一篇菜谱或新浪微博中搜索)
取白色干佩斯,木马模具刻出木马
用较细的笔上色
组装蛋糕,先插好吸管的位置
将做好的木马用食用胶水粘在吸管上
小贴士
翻糖蛋糕的包面使用翻糖膏,其他装饰一般使用干佩斯
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