百香果慕斯（芒果，火龙果可替）食谱大全及做法，烹饪好吃的百香果慕斯（芒果，火龙果可替）方法

慕斯～女生都爱的甜品之一，百香果酸酸甜甜，其实更适合做夏天的甜品，比较爽口，吃起来一点也不腻😄

用料  

百香果慕斯（芒果，火龙果可替）的做法  

1. 准备材料

2. 15克吉利丁片冷水泡开捞起控水备用

3. 制作慕斯液，40克糖，130克牛奶，泡开的15克吉利丁片一起隔水加热融化

4. 完全融化备用

5. 加入100克百香果汁拌匀备用

6. 淡奶油打发

7. 打发至打蛋盆倾斜奶油可以微微流动

8. 奶油拌入百香果牛奶汁中（慕斯液制作完成）

9. 6寸磨具底下垫一层油纸

10. 底下先垫一层蛋糕胚（也可以用80克饼干碎➕40克黄油拌匀压实铺底）

11. 慕斯液过滤倒入模具中

12. 放冰箱冷冻15分钟更快凝固慕斯液

13. 中间再放一层蛋糕胚（也可以不加直接做镜面）

14. 继续过滤至7分满冰箱冷冻15分钟定型

15. 开始做镜面，5克吉利丁片冷水浸泡，泡开捞起控水

16. 喝水加热融化

17. 融化好的吉利丁液

18. 加入百香果拌匀

19. 倒入定型好慕斯蛋糕上面冷藏4个小时以上

20. 磨具下面垫个杯子，吹风机四周吹一下好脱磨，或者热毛巾四周捂一下

21. 切开

22. ～～来一口酸酸甜甜是不是超级满足😄