无油香脆小饼干（红薯黑芝麻味）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油香脆小饼干（红薯黑芝麻味）方法

健身期间想吃小零食，为了控制热量，就自己做饼干啦。加了些黑芝麻，增加香味。真是超级好吃😋
🔥总热量约446大卡，可以吃一个星期。

上次做的全麦饼干，口感相对粗糙一些，也更抗饿，慢慢品味有杂粮的香味，喜欢的朋友也可以试试，我个人也是蛮喜欢全麦口感的。

用料  

无油香脆小饼干（红薯黑芝麻味）的做法  

1. 红薯切小块，上锅蒸熟。

2. 蒸熟后，碾压成红薯泥。

3. 加入面粉和黑芝麻，揉成光滑的面团（面粉的量根据面团的湿度酌情增删，因为有的红薯水分比较多，需要多放些面粉）。

4. 案板上撒上干面粉，把面团擀成1-2mm的薄饼，用叉子扎出小孔（防止鼓泡或卷边），用瓶盖压出饼干形状。

5. 装入烤盘，170度15-20分钟（烘烤时间根据饼干厚薄程度调整）。

6. 出锅啦，放凉再吃，嘎吱嘎吱脆！

小贴士

1、尽量选择水分少，比较糯的那种红薯，这样可以少加一些面粉，饼干会更甜一些；
2、如果不知道如何把握烘烤时间的话，可以先烤时间短一些，饼干放凉后不脆的话，可以回炉再烤的。