👩🍳史努比饼干做法烹饪大全 地道👩🍳史努比饼干如何做
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Hi!最近一直想做饼干 终于有时间啦
真的太可爱啦 好看又好吃 做起来还简单 快给男朋友女朋友好朋友爸爸妈妈做起来吧 送上详细教程😋😋
用料
黄油 | 各90克 |
糖粉 | 各50克 |
低筋面粉 | 各180克 |
奶粉 | 各20克 |
蛋黄(原味) | 20克 |
蛋清(抹茶味) | 20克 |
全蛋液(可可味) | 25克 |
👩🍳史努比饼干的做法
[准备工具]
电动打蛋器 烤箱厨房秤 刮刀 烘焙纸 史努比模具(如上图)
面粉筛➊黄油常温软化后加糖粉,用刮刀将它们搅拌均匀。
❷加入蛋黄(筛入口感更好)/蛋清/全蛋液,用电动打蛋器将它们打散至微微发白羽毛状态的样子
❸加入抹茶粉/可可粉 用筛子少量多次筛入面粉和奶粉。
❹把它们用手轻揉,揉成面团 揉好的面团泛油光抹茶味
可可味
❺将面团用保鲜膜包好,放冰箱冷藏20-30分钟。
❻将面团从冰箱拿出来后桌上垫上油纸
取一小块搓成团 压扁比模具大的面积 厚度适中(太薄会焦 太厚可能口感不好)
⚠️这一步费手 会很累 让男朋友老公来😅压扁
❼然后用模具在饼上按压 先放模具框再放模具印
再稍微用力按住模具框 使整个模具跟外圈的面团分离 再用左手指固定模具框 右手指按压模具印 每个地方都按一下 稍微用点力 使图案清晰先放模具框再放模具印
然后把外圈面团挪开 如果粘住了可以借助水果刀
如图用水果刀切断挪开
然后把模具框拿走 模具印此时和饼连在一起 可以轻轻轻轻轻轻!!挪动更好拿起来 然后慢慢慢慢➕轻轻轻轻的把饼跟模具印分离 如果边边有(如图)可以用指腹轻轻轻轻的拍一下收起来
原味
可可味
❽放烤箱里烤,温度控制在130度25-30分钟即可(可以根据自己烤箱增减时长)
❾出烤箱后放凉一会就可以了
最后附上全家福
Thanks💖
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