饼干塑形如何做才美味,怎么做饼干塑形简单又好吃
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这是我在《美少女战士》第四部里看到的,一个给饼干塑形的小方法,水手水星(亚美)的妈妈自创的方法,她的妈妈是个医生,不得不说日本在烘焙这方面确实可以和欧美媲美!
用料
饼干面团 | 一份 |
玻璃杯 | 一个 |
饼干塑形的做法
首先,我们需要饼干面团一份,要有一定韧性的面团,太干的面团容易散,太湿的会粘,个人觉得消化饼干的面团就很适用。
再准备一个老式玻璃杯,家用大小就可以,但是一定要杯底有镭射型花纹的才可以,这样压出来饼干才好看。
取一块面团,搓圆,放在台面上,玻璃杯底粘一些干粉防粘,稳稳地朝面团一压,就好啦!
用力要匀,压的时候尽量一气呵成、不要移位。这样饼干就会自带圆边和雏菊花纹,非常特别!
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