清新薄荷小饼干做法烹饪大全 地道清新薄荷小饼干如何做
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泥萌都注意啦,我这个单身狗国庆在家没事干,会用菜谱刷泥萌的屏幕的。
今天老板大发慈悲,下午2点就给放假了。
回到家里面没事干,明天又是我表哥的生日。
碰巧我还看到一个印了小爪子可萌可萌的饼干,就决定做这个送他。
家里面栽的薄荷终于顽强的活了下来,所以遭到了我的暗算。
这个饼干颜值高到没朋友,入口酥脆,带着薄荷的清爽口感,真的很棒!
下面的用量我做了30块小饼干。
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用料
薄荷 | 如下图 |
低筋面粉 | 230g |
白砂糖 | 60g |
黄油 | 105g |
鸡蛋液 | 30g |
清新薄荷小饼干的做法
准备好薄荷,洗净。
把薄荷和白砂糖放在一起,打碎。
也可以自己把薄荷剁碎。低筋面粉过筛,做出来的饼干口感会更细腻。
把融化的黄油、步骤2打好的薄荷、鸡蛋液以及低筋面粉活匀。取适量(少些)的面团搓成小球,再用叉子压一下。
压的时候下面最好垫一张锡纸,压好以后才更容易移动。
压的时候,尽量用叉子的前端。
压到叉子全部没入小球为止。当当当当,就是这样,是不是超级美貌啊,还有一股清香呢。
烤箱180度预热1分钟,饼干入烤箱180度上下火15分钟就可以啦。怎么样,是不是超级美貌,用来送人真是有面子。
烤出来凉一会儿就能吃啦,不像蔓越莓饼干出来的时候是软的。
真是忍不住要晒图啊,太美了。
好多好多哦,我的烤箱是25升的,我烤了两次。
是叉子塑造了你,我的饼干,哈哈哈。
小贴士
烤第二炉的时候先给烤箱散散热,不然会焦掉。
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