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餐后小点心 小麻球食谱大全及做法,烹饪好吃的餐后小点心 小麻球方法

餐后小点心 小麻球食谱大全及做法,烹饪好吃的餐后小点心 小麻球方法

餐后小点心 小麻球的做法步骤图

个人是个吃货,嘴巴也比较挑,正餐米吃不多,七七八八小吃能吃一堆。嘿嘿,今天就分享一份餐后小点心给大家。

用料  

南瓜 250克
60克(不能再减少了,喜欢甜食的可以酌情加糖)
糯米 230-240 克(南瓜的湿度不同,酌情增加或减少)

餐后小点心 小麻球的做法  

  1. 第一步:把黄南瓜切块,放锅里蒸熟。然后放入一个大碗,加入糖,最好是棉纱糖,搅拌均匀。加入准备好的糯米粉,用筷子打圈的方式,做成不软不硬的面团。(⚠️注意:刚开始比较粘手,可以一点一点加糯米粉,这样方便成团)。最好是呈橡皮泥状。然后搓成长条。

    餐后小点心 小麻球的做法步骤图 第2张
  2. 第二步:用刀切成小段,每个大概15克-20克。

    餐后小点心 小麻球的做法步骤图 第3张
  3. 第三步:等切完后,旁边放一个装有清水的小碗,把小段搓成圆球状。(⚠️注意:托盘里,最好垫一层保鲜膜,不宜粘盘,方便拿起又卫生。)动作最好是快点,这样一个个圆球不易变干裂。

    餐后小点心 小麻球的做法步骤图 第4张
  4. 第四步:放一堆白芝麻,小球滚动把白芝麻粘住即可。

    餐后小点心 小麻球的做法步骤图 第5张
  5. 第五步:可以黑白两种芝麻点缀,着色。

    餐后小点心 小麻球的做法步骤图 第6张
  6. 第六步:热油锅,倒入油,待油熟了,放入小麻球,转小火,煎时,用筷子及时翻滚即可。

    餐后小点心 小麻球的做法步骤图 第7张
  7. 第七步:美味的餐后小点心就出锅了。

    餐后小点心 小麻球的做法步骤图 第8张
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