双莓软糖如何做才美味,怎么做双莓软糖简单又好吃
- 甜品
- 关注:9.52K次
吃了就停不下来的零食
用料
麦芽糖 | 500克 |
海藻糖 | 150克 |
转化糖浆 | 65克 |
树莓果泥 | 260克 |
淀粉 | 25克 |
黄油 | 110克 |
夏威夷果 | 400克 |
蔓越莓 | 200克 |
双莓软糖的做法
凉了以后切块打包
水和淀粉搅拌均匀备用
其他除黄油和坚果以外所以东西放在不粘锅里
煮开搅拌倒入水淀粉
再次开加入黄油
温度熬至115-120度左右
倒入坚果搅拌均匀再倒入铺油纸的烤盘
打包自己喜欢的样子
小贴士
温度高,就会硬一些,不能超过125度,配方是28×28烤盘一份
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/tpzfcq/tianpin/v70v8j.html