冬日甜品桃胶银耳羹食谱大全及做法,烹饪好吃的冬日甜品桃胶银耳羹方法
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冬日暖汤桃胶银耳羹戏称“平民的燕窝”,颜色、口感、功效和燕窝很相似。我把它作为冬日晚饭前的甜品。它的功效真的很多,比如滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑,调理人体免疫力,消除疲劳,预防动脉硬化,尤其对女性具有很好的嫩肤美容功效。男女老少都适合,每天一碗,保护家人健康。
用料
桃胶 | 5-7颗 |
银耳 | 1朵 |
皂角米 | 1小把 |
红枣 | 1-2颗 |
莲子 | 5-10粒 |
枸杞 | 5-10粒 |
百合 | 5-10片 |
云南老红糖 | 1块 |
雪燕 | 可不加 |
梨 | 可不加 |
冬日甜品桃胶银耳羹的做法
不用拘泥于上述用料,没有可不放。梨很提味,加了糖水更甜腻,不喜甜的可不放梨。四人量用一朵银耳,要事先用冷水浸泡,两小时以上。用✂️去黄根,并剪成碎片,这样才会更好出胶。
其他用料不用浸泡,入锅前洗好。除冰糖外其他用料放入电高压锅,水位指向粥的刻度1,五碗的量。选择高压,30分钟。也可以用普通高压锅或炖锅,时间都差不多,炖锅可以自己观察汤色。
炖好后,放入冰糖,搅拌一下,静置10分钟,就可以吃了。一碗暖暖的银耳羹,幸福感也会提升满满!
成品,撒上桂花,糯糯的香。
小贴士
我家宝贝就爱吃银耳,所以我的银耳量多,其他料少,他不爱吃红枣,所以我只放一颗,提亮颜色,其实红枣可以多放几颗,味道很好。注意女性经期停喝。
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