草莓大福/糯米糍（少油少糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的草莓大福/糯米糍（少油少糖版）方法

看了很多网上的方子，最后这个是我自己的配比，一次成功，留方自用☺，主要讲皮的制作

用料  

草莓大福/糯米糍（少油少糖版）的做法  

1. 将糯米粉、玉米淀粉、糖、水混合均匀

2. 加入玉米油，混合到无面粉颗粒无油脂漂浮，成功的混合物是打蛋器提起后可以流动的液体状态

3. 蒸锅烧开水后，上锅蒸10-15分钟，蒸到用勺子挖一下没有白色液体没有凝固粉状颗粒即可，微微发黄的晶莹膏体哦这样表皮就制作完成啦

4. 包馅，喜欢什么包什么，可以是芒果、紫薯、豆沙、草莓等等，包的时候将面皮边缘按薄，中间厚一些。包完滚上椰蓉（可借助勺子）

小贴士

1、用手套用手套用手套，不然粘到你亲妈都不认识你
2、喜欢糯一点的可以在蒸完糯米糍皮后用擀面杖锤他！用力锤个5-10分钟，原理就和打糕一样