宝宝辅食山药豆沙卷（自制红豆馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的宝宝辅食山药豆沙卷（自制红豆馅）方法

自己熬制红豆沙，做好馅料，各种美食都可以做起来啦，这次是山药豆沙卷！无油版哦！

用料  

宝宝辅食山药豆沙卷（自制红豆馅）的做法  

1. 原料如图

2. 提前一晚泡上红豆，泡软后上锅煮，如想豆沙更细腻，可在此阶段给红豆去皮（熬煮一会后，轻柔搓洗会脱皮，皮比较轻，会浮于水面，用滤网捞出即可，不可能去皮去的特别彻底，介意勿喷）不去皮反而更有口感，也并没有特殊的味道，所以我没有去皮。

3. 按照个人口感添加适量白砂糖（不建议1岁前的宝宝加糖哦）

4. 红豆煮至软烂后放入料理机搅打成泥

5. 状态如图

6. 注意一定是小火，并且要不停翻拌，否则容易糊锅

7. 翻拌到水分蒸发的差不多，搅动很困难的时候即可，此处不添加油，这种程度就比较合适了

8. 如图

9. 山药晾凉后放入保鲜袋碾成泥，用擀面杖擀一擀，压实成饼。

10. 剪开保鲜袋的三边后，打开即成山药饼（水分越少的山药做成卷的效果越好）

11. 铺上晾凉的红豆泥压实

12. 垫着保鲜袋一点一点卷成卷

13. 整理成型后切成段（刀沾点水会好切一点，要不就会像我一样，切完了有毛边😭)

14. 装盘即可，口感绵软细腻，宝宝很喜欢😘

小贴士

煮红豆水不要太多，太多后续步骤会很麻烦，一般没过红豆半指差不多，这一步也可以用豆浆机。红豆沙一定要小火，一是怕糊锅，二是豆沙里有糖，大火煮时间长了容易发苦。⚠️宝宝要对所有食材不过敏才可以添加，1岁前的宝宝不建议加糖哦。