烤糖拿铁(含樱桃小丸子同款卡罗美)食谱大全及做法,烹饪好吃的烤糖拿铁(含樱桃小丸子同款卡罗美)方法
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不知道大家有没有看过樱桃小丸子,里面的卡罗美看起来真的超好吃,操作起来很简单,一次就成功了,和拿铁搭配在一起,颜值超高。
用料
咖啡液☕ | 50g |
牛奶🍶 | 200克 |
方糖 | 一块 |
烤糖(卡罗美): | |
白砂糖 | 30克 |
水 | 10克 |
小苏打 | 一点点就可以了 |
奶盖: | |
淡奶油 | 40克 |
白砂糖 | 10克 |
烤糖拿铁(含樱桃小丸子同款卡罗美)的做法
30克糖和10克水混合。
煤气开小小火,拿一根筷子快速搅拌
熬到起泡泡,糖浆成金黄色
放在那里等30秒,加入小苏打,杆沿着边边上搅拌。
会有一点微微发白
大概就是这样子鼓起来了
放凉之后把它用刀切碎,备用
准备好的咖啡我提前冷了一下。
我放了一块方糖,然后把牛奶加入,调好了就放进冰箱冷藏哒
准备材料做奶盖(不喜欢奶盖的可以省略这步)
我用的手持小小打泡器,稍微打发一下就可以啦,如果没有打泡器的话,用一个杯子疯狂摇要是可以打发的。
奶盖倒入拿铁中。
烤糖奶盖哦⊙∀⊙!
装饰一下就OK👌啦
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