猫掌咖啡如何做才美味，怎么做猫掌咖啡简单又好吃

可爱猫掌喜欢咖啡的朋友可以试着做下保存。

用料  

猫掌咖啡的做法  

1. 淀粉在烤盘里铺平，用鸡蛋压出小圆窝

2. 吉利丁片用冰水泡软备用

3. 蛋白，糖，柠檬汁混合在一起打发到硬性发泡备用

4. 糖，水饴，水混合在一起搅拌均匀，小火煮到118摄氏度

5. 讲泡好的吉利丁片迅速放入煮好的糖浆里搅拌，然后倒入蛋白中高速打发，调中速至蛋白温度降到45摄氏度

6. 取五分之一蛋白糊调成粉色，和剩余的五分之四分别装入裱花袋

7. 挤出猫爪稍微晾凉，给表面沾上淀粉，软萌的猫爪就完成了