熬焦糖「焦糖布丁的基础」食谱大全及做法,烹饪好吃的熬焦糖「焦糖布丁的基础」方法
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照片神马的就没有了。。。因为懒得拍啊大家么么哒(>_<)
用料
白砂糖 | 100g |
热水 | 适量 |
熬焦糖【焦糖布丁的基础】的做法
白砂糖倒入小奶锅中
开小火熬煮至砂糖全部融化【这个过程中可以搅一搅,不然底下的糖都焦了上面还没化】这个时候焦糖的颜色已经粗来了
添加热水,继续熬煮一段时间【水放的多就多煮一会,少就时间短点】我老是想熬的更浓,于是我都比较久,大概到大气泡变少的时候
趁热倒入做布丁的容器中。放凉,倒布丁液。
小贴士
糖我是按小山布丁那个方子来的
这个方子,,半参考半琢磨半实践给弄出来的。
我做了两次,都成功了~
加油啦~
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