creme brûlée 法式焦糖布丁食谱大全及做法,烹饪好吃的creme brûlée 法式焦糖布丁方法
- 布丁
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很多人以為布丁是冷吃的 其實真正的法式布丁是熱吃的 而且熱量特別大 奶油比例最大 而且要很甜 曾在巴黎學到的一個配方 卻弄丟了 只能憑記憶做 出來的口感居然也沒差 所以這次一定要記下來 簡單來說就是 兩個蛋黃配100ml奶油和 奶油和牛奶4:1 甜度很正宗 不嗜甜可以減糖
用料
蛋黃 | 8只 |
淡奶油 | 450ml |
牛奶 | 100ml |
香草精 | 一小勺或者兩三滴 |
糖 | 八大勺 |
糖 | 適量 焦糖用 |
creme brûlée 法式焦糖布丁的做法
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