塔吉锅小海鲜做法烹饪大全 地道塔吉锅小海鲜如何做
- 塔吉锅食谱
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生长在江南,对小海鲜的钟爱是难以形容的,时不时给自己来一锅
用料
河虾或小白虾 | 适量 |
花蛤或蛤蜊 | 适量 |
蛏子 | 适量 |
生姜,大蒜,黄油 | 适量 |
塔吉锅小海鲜的做法
海鲜洗净,塔吉锅烧热,黄油涮锅底一圈
放入生姜,大蒜爆香,倒入洗好的海鲜,倒入料酒,加盖大火开煮
煮8-10分钟即可,根据放入的海鲜和量来控制时间,如果有螃蟹,可以多煮一会儿
小贴士
海鲜自带咸味,不需要再加盐,如果喜欢吃辣,可以自己调蘸酱,我个人比较喜欢原味的海鲜
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