桂花黑糖膏如何做才美味,怎么做桂花黑糖膏简单又好吃
- 料理机食谱
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秋风一吹,桂花香便浓的推不开,私心想把这肆意的香气留住。光吃花的话,桂花是有些苦涩的。好在温暖的古法黑糖自告奋勇,令桂花情愿融在它香甜的怀抱里。回甘出滋阴活血、益气养身的奇迹,共为渐凉的秋日增添暖意。
用料
富硒古法手工黑糖 | 250g |
鲜采金桂 | 适量 |
桂花黑糖膏的做法
【关于桂花】桂花品种较多,香味浓淡不一,以金桂为最佳。鲜采苗林种植区的金桂,未经农药和污染,自然纯净。
【关于黑糖】选用来自海南火山富硒区的黑糖,富含硒、铁、钙等天然矿物质,采用古法熬制,自带驱寒除湿,温经止痛,暖宫的疗愈能力。
将黑糖碎成粉末状(用料理机或手工捣碎都可)。
鲜采的金桂晾晒10分钟左右,挑梗去杂。
一层桂花一层黑糖,铺入瓶里。稍稍压紧,密封。
放置1-2天,待黑糖和桂花融合。
再次放入金桂和黑糖,层层叠加。
放置七天,待桂花回甘后即可食用。
小贴士
孕妇及糖尿病患者禁用
火热内盛者慎食
黑糖桂花膏保质期为六个月,置于常温下保存即可
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