红豆酥、凤凰酥（非正式教程）食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆酥、凤凰酥（非正式教程）方法

在朋友家吃到“凤凰酥”，第一次吃，口感入口即化，觉得不错。
询问朋友配料和大概的做法，参考了下厨房其他方子，自己摸索了一下，做法比蛋黄酥简单很多，与蛋黄酥不一样的是，凤凰酥不分层，口感类似曲奇饼干。

用料  

红豆酥、凤凰酥（非正式教程）的做法  

1. 1  黄油软化后，放入糖粉用打蛋器打到蓬松
   2  放入蛋液继续打发均匀
   3  筛入奶粉和低粉，用刮刀拌匀，再手揉成面团，均分30克一份
   4  豆沙分20克一份
   5  180度预热烤箱
   6  面皮包豆沙，轻轻按扁
   7  上180下160度烤25分钟