西班牙番茄烤蛋盅，蔬食宴客菜食谱大全及做法，烹饪好吃的西班牙番茄烤蛋盅，蔬食宴客菜方法

用料

4顆牛心蕃茄(一顆約重220克)150克新鮮嫩菠菜，只取葉子1 大匙油1/4茶匙黑胡椒粉4顆蛋10克比薩起士絲，依個人喜好添加10克粗海鹽，依個人喜好添加

西班牙番茄烤蛋盅，蔬食宴客菜的做法

1 將4顆牛蕃茄橫向切除蒂頭，去籽洗淨作
為容器，將蕃茄放入鋪有烘焙紙的烤盤上
備用。同時，將烤箱預熱至220℃。
2 將新鮮嫩菠菜、油和黑胡椒粉放入主鍋，
以7分/100℃/速度1拌炒，平均倒入4個蕃茄皿裡，各別打入一顆蛋，撒上比薩起士絲，放入烤箱以220℃烤20分鐘，從烤箱取出蕃茄，撒上海鹽，即可享用。