金针肥牛(豪华版)食谱大全及做法,烹饪好吃的金针肥牛(豪华版)方法
- 电火锅食谱
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第一次写菜谱,选了个简单易做的家常菜…简单的操作步骤,随意的食材,却有着不错的味道…厨房菜鸟也能轻松驾驭......
用料
肥牛片 | 一盒 |
火锅丸子 | 适量 |
香菇 | 适量 |
金针菇 | 适量 |
娃娃菜 | 适量 |
豆芽 | 适量 |
香菜 | 少许 |
葱姜蒜 | 少许 |
郫县豆瓣 | 两大勺—按口味调整 |
泰国甜辣酱 | 少许(没有可不放) |
金针肥牛(豪华版)的做法
热锅冷油,下葱姜蒜爆香,郫县豆瓣剁碎入油锅炒香。
豆芽和切片的香菇翻炒至断生,出香味。
锅中加热水,用量多少看自己喜欢。
等水滚了,就把娃娃菜,金针菇,火锅丸子,一股脑的都丢进去煮,等锅里的汤滚了,根据自己的口味放入盐,再煮五分钟,放入肥牛片,等肥牛片变色(大概20秒),撒入切碎的香菜,出锅,开吃…
小贴士
这个菜很随意,主材可根据自己喜欢增减,调料也一样可以根据自己的口味来放,泰国甜辣酱没有的话可以不放,也可以换成其它的酱,我的原则是就地取材,我觉得烹饪的乐趣就是,感受不同食材和调料在一起碰撞出的火花和惊喜…
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